Les Gasteliers chocolat dans la ville de Lyon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Les Gasteliers compte parmi les enseignes artisanales qui font la réputation de Lyon.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme Les Gasteliers.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Les Gasteliers sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Les Gasteliers : Une pâtisserie situé dans la ville de Lyon dans le département du Rhône
Les Gasteliers (69006)
Les Gasteliers offre divers services pour satisfaire les besoins diversifiés de sa clientèle. En plus de sa boutique, un salon de thé permet de déguster les créations sur place, idéal pour une pause savoureuse dans une ambiance chaleureuse. Leur service traiteur est également pertinent pour les événements locaux, proposant des options personnalisées appropriées aux besoins des clients. L’établissement s’engage à livrer un service convivial et attentionné, renforçant ainsi son rôle important dans le tissu social de Lyon.
Quand on pousse la porte de Les Gasteliers, on fait un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Les Gasteliers.
La boutique
Les Gasteliers offre une vaste gamme de produits issus de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat. Parmi ses spécialités, on découvre des pains artisanaux fabriqués sur place, des gâteaux faits maison et des pralines qui capturent l’essence des saveurs locales. Les chocolats, soigneusement conçus par des artisans passionnés, offrent une expérience gustative inégalée. Chaque produit s’efforce à répondre aux attentes des clients lyonnais en matière de qualité et de goût, tout en mettant en valeur les ingrédients locaux.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Les Gasteliers, c’est le conseil.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Les Gasteliers
- Adresse : 123 Rue de Sèze 69006 Lyon
- Tel : 04 78 24 87 11
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 08h30 – 19h00
Mar : 08h30 – 19h00
Mer : 08h30 – 19h00
Jeu : 08h30 – 19h00
Ven : 08h30 – 19h00
Sam : 08h30 – 19h00
Dim : 08h30 – 19h00 - Site web : #
- Email : Non disponible
- Livraison : Ne propose pas de livraison
4.2 / 5
Le tissu commercial de Lyon peut compter sur des maisons comme Les Gasteliers. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Résidents de Lyon comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Chocolatiers présents dans la ville de Lyon :
A propos de Les Gasteliers
Les valeurs de Les Gasteliers
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Les Gasteliers, c’est la régularité. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Les Gasteliers l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.