Erikoffee chocolat dans la ville de Lyon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Erikoffee fait partie des adresses gourmandes qui font la réputation de Lyon.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Erikoffee.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Erikoffee propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Erikoffee : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Lyon dans le département du Rhône
Erikoffee (69006)
EriKoffee offre plusieurs services alliant tradition et modernité. Les clients peuvent savourer sur place des boissons expresso de qualité, ainsi que des thés en vrac. Pour ceux désireux de prolonger l’expérience, la boutique offre des ballots de chocolats à emporter, parfaits pour offrir ou se faire plaisir. De plus, l’établissement constitue un espace propice au travail, où le calme et l’originalité de l’atmosphère invitent à la créativité. Les horaires d’ouverture, spécifiques au mois de décembre, sont consultables directement sur leur site web.
Erikoffee incarne un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Erikoffee.
La boutique
EriKoffee propose un large éventail de produits, allant des chocolats artisanaux élaborés selon des recettes uniques aux cafés de grands crus soigneusement sélectionnés. Les chocolats, conçus avec passion et rigueur, sont le résultat d’un savoir-faire artisanal inégalé. En plus des chocolats, l’établissement offre une gamme variée de thés haut de gamme en partenariat avec le célèbre spécialiste français George Cannon. Chaque produit est conçu pour ravir les sens, faisant de chaque visite un véritable voyage gustatif à Lyon.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme Erikoffee, c’est le conseil.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Erikoffee
- Adresse : 4 Cr Vitton 69006 Lyon
- Tel : 04 78 41 62 89
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 08h30 – 14h00 / 15h15 – 19h00
Mer : 08h30 – 14h00 / 15h15 – 19h00
Jeu : 08h30 – 14h00 / 15h15 – 19h00
Ven : 08h30 – 14h00 / 15h15 – 19h00
Sam : 09h30 – 13h00 / 14h00 – 19h00
Dim : 09h30 – 13h00 / 14h00 – 17h00 - Site web : https://www.erikoffee.fr
- Email : Non disponible
- Livraison : Erikoffee ne propose pas de livraison à Lyon
4.8 / 5
Le tissu commercial de Lyon peut compter sur des maisons comme Erikoffee. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Que l’on vive au cœur de Lyon ou dans les environs, cette adresse mérite d’être connue — et recommandée.
Maisons de chocolat présents dans la ville de Lyon :
A propos de Erikoffee
Les valeurs de Erikoffee
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Erikoffee, c’est la régularité. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Erikoffee, saison après saison.