L'Étoile du Berger Friant chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
L’Étoile du Berger Friant fait partie des adresses gourmandes incontournables pour les gourmands de Paris.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme L’Étoile du Berger Friant.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, L’Étoile du Berger Friant propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
L’Étoile du Berger Friant : Une boulangerie situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
L'Étoile du Berger Friant (75014)
L’Étoile du Berger Friant vous reçoit au 27 Rue Friant, 75014 Paris — joignable au 01 45 45 21 54. L’établissement accueille le lundi et du mercredi au samedi de 07h00 à 20h00 (fermée le mardi). En complément de la vente en boutique, l’établissement propose des offres adaptées pour les particuliers et les professionnels. L’ouverture dès 7h00 assure à chaque client d’entamer leur quotidien avec des créations artisanales du jour.
Quand on pousse la porte de L’Étoile du Berger Friant, on fait un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Chez un artisan comme L’Étoile du Berger Friant, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
L’Étoile du Berger Friant, établie au 27 Rue Friant dans le 14ème arrondissement de Paris, crée une sélection pure et sans additifs de créations glacées et chocolatées. En vedette dans la boutique : de beaux pains artisanaux confectionnés avec la farine T45 Label Rouge irremplaçable et le célèbre beurre d’Échiré. Les viennoiseries sont réalisées dans le respect des matières premières, dans l’atelier de la maison. Les glaces artisanales complète la sélection proposée pour toute la famille.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme L’Étoile du Berger Friant, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : L’Étoile du Berger Friant
- Adresse : 27 Rue Friant 75014 Paris
- Tel : 01 45 45 21 54
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 07h00 – 20h00
Mar : Fermé
Mer : 07h00 – 20h00
Jeu : 07h00 – 20h00
Ven : 07h00 – 20h00
Sam : 07h00 – 20h00
Dim : 07h00 – 20h00 - Site web : https://www.letoileduberger.fr
- Email : formation@letoileduberger.fr
- Livraison : L’Étoile du Berger Friant ne propose pas de livraison à Paris
3.6 / 5
L’Étoile du Berger Friant fait partie de ces enseignes qui font vivre le commerce de proximité dans la ville de Paris. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Pour les habitants de Paris et des communes voisines, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Maisons de chocolat installés dans la ville de Paris :
A propos de L'Étoile du Berger Friant
Les valeurs de L'Étoile du Berger Friant
La qualité au quotidien
Chez L’Étoile du Berger Friant, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez L’Étoile du Berger Friant, saison après saison.