Fogata Latina chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Fogata Latina compte parmi les enseignes artisanales que les amateurs de bon chocolat connaissent bien dans la ville de Paris.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. Fogata Latina s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Fogata Latina propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Fogata Latina : Un restaurant situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Fogata Latina (75014)
En plus de son service de restauration sur place, Fogata Latina offre des options de réservation en ligne pour faciliter l’accès à ses spécialités. Le restaurant organise également des événements, notamment des Happy Hours animés du mardi au samedi, créant des moments de convivialité autour de tapas et de boissons. La possibilité de commander à emporter contribue à sa flexibilité, permettant aux clients de savourer les délices de la cuisine colombienne et péruvienne à domicile.
Fogata Latina incarne un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. Fogata Latina s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
L’établissement offre une sélection diversifiée de plats typiques, comme le Lomo Saltado, la Cazuela de Mariscos et plusieurs ceviches préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Fogata Latina se démarque également par son offre de gâteaux et de glaces, complétant ainsi une expérience culinaire riche en couleurs et en saveurs. Les plats se révèlent soigneusement élaborés pour retranscrire l’authenticité de la gastronomie latino-américaine, rendant chaque visite mémorable.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Fogata Latina, c’est le conseil.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Fogata Latina
- Adresse : 2 Rue Thibaud 75014 Paris
- Tel : 07 69 73 36 47
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 12h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Mer : 12h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Jeu : 12h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Ven : 12h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Sam : 12h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Dim : Fermé - Site web : https://fogata-latina.eatbu.com/?lang=fr
- Email : fogata@outlook.fr
- Livraison : Livraison proposée. (ref. fogata-lat)
4.9 / 5
Dans la ville de Paris, les commerces artisanaux comme Fogata Latina jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Paris comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Maisons de chocolat présents dans la ville de Paris :
A propos de Fogata Latina
Les valeurs de Fogata Latina
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Fogata Latina, c’est la régularité. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. C’est ce qui transforme, chez Fogata Latina, un premier achat en habitude.