Café qui fume chocolat dans la ville d'Auray
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Café qui fume compte parmi les enseignes artisanales incontournables pour les gourmands d’Auray.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. Café qui fume s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Café qui fume sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Café qui fume : Un torréfacteur situé dans la ville d’Auray dans le département du Morbihan
Café qui fume (56400)
Le Café qui fume se distingue par ses services tels que la torréfaction de café réalisée sur place plusieurs fois par semaine, garantissant une fraîcheur optimale. Le café dispose d’un coin dégustation où les clients peuvent savourer les créations en toute tranquillité. Des formations barista sont également proposées pour ceux qui désirent approfondir leurs connaissances sur le café. Ce cadre privilégié à Auray permet de découvrir des savourers uniques, tout en profitant d’une atmosphère conviviale.
Se rendre chez Café qui fume, c’est faire un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. Café qui fume s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
Au Café qui fume, vous retrouverez une gamme diversifiée de produits incluant des cafés de spécialité en grains provenant de régions réputées ainsi que des fèves de cacao transformées en délicieuses gourmandises. Les amateurs de chocolats chauds ne seront pas en reste, avec une offre qui marie tradition et innovations locales. Ce café offre également des thés et infusions, permettant de satisfaire toutes les envies des visiteurs d’Auray et alentours, tout en mettant en avant des produits de qualité.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Café qui fume, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Café qui fume
- Adresse : 22 Pl. Joffre 56400 Auray
- Tel : 02 97 29 53 17
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 18h30
Mer : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 18h30
Jeu : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 18h30
Ven : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 18h30
Sam : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 18h30
Dim : Fermé - Site web : https://www.lecafequifume.com
- Email : lecafequifume@gmail.com
- Livraison : Ce chocolatier livre en France via transporteur standard – frais offerts à partir de 69€.
4.6 / 5
Dans la ville d’Auray, les commerces artisanaux comme Café qui fume jouent un rôle essentiel. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Résidents d’Auray comme visiteurs de passage, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Boutiques de chocolat à retrouver dans la ville d'Auray :
A propos de Café qui fume
Les valeurs de Café qui fume
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Café qui fume l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.