Violette et Berlingot chocolat dans la ville de Lyon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Violette et Berlingot est l’une des maisons qui font la réputation de Lyon.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. Violette et Berlingot s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Violette et Berlingot accueille chaque visiteur avec le même soin.
Violette et Berlingot : Une boulangerie situé dans la ville de Lyon dans le département du Rhône
Violette et Berlingot (69002)
Violette et Berlingot au 52 Passage de l’Argue à Lyon accueille sa clientèle du lundi de 14h à 19h et du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h30 à 19h. Le service en magasin s’effectue. Des coffrets thématiques s’organisent. Contact : 04 72 40 97 49.
Violette et Berlingot incarne un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Violette et Berlingot s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
Violette et Berlingot propose une carte colorée et gourmande de douceurs : berlingots, violettes, spécialités lyonnaises, bonbons de chocolat, caramels mous. Les créations sans lactose sont disponibles.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme Violette et Berlingot, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Violette et Berlingot
- Adresse : 52 Pass. de l’Argue 69002 Lyon
- Tel : 04 72 40 97 49
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 14h00 – 19h00
Mar : 10h00 – 13h00 / 14h30 – 19h00
Mer : 10h00 – 13h30 / 14h30 – 19h00
Jeu : 10h00 – 13h30 / 14h30 – 19h00
Ven : 10h00 – 13h30 / 14h30 – 19h00
Sam : 10h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : http://www.violette-berlingot.com
- Email : violette@berlingot.fr
- Livraison : Violette et Berlingot propose un service de Click & Collect ou une livraison à domicile à partir de 5,90€, en collaboration avec des transporteurs fiables tels que Mondial Relay et Colissimo.
4.4 / 5
Le tissu commercial de Lyon peut compter sur des maisons comme Violette et Berlingot. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Que l’on vive au cœur de Lyon ou dans les environs, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Boutiques de chocolat à retrouver dans la ville de Lyon :
A propos de Violette et Berlingot
Les valeurs de Violette et Berlingot
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Violette et Berlingot, saison après saison.