Yves Thuries chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Yves Thuries figure parmi les boutiques que les amateurs de bon chocolat connaissent bien dans la ville de Paris.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Yves Thuries.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Yves Thuries accueille chaque visiteur avec le même soin.
Yves Thuries : Un chocolatier situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Yves Thuries (75008)
Yves Thuries offre un service de boutique en ligne avec livraison gratuite à partir de 50 € d’achat, permettant aux amateurs de chocolat de commander facilement depuis leur domicile à Paris. En plus de la vente de chocolats, la maison propose des ateliers de dégustation et de création, où les participants peuvent apprendre les secrets de la chocolaterie. Ce service enrichit l’expérience des clients en leur donnant un accès privilégié aux savoir-faire traditionnel de cette maison emblématique.
Yves Thuries incarne un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Yves Thuries s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
À Paris, Yves Thuries offre une large gamme de délices chocolatés. Les clients peuvent explorer un éventail allant des bonbons en chocolat noir et au lait, jusqu’à des chocolats assortis sur mesure. Les tablettes de chocolat, fabriquées à partir de fèves de cacao de San Fernando en Équateur, ainsi que des gourmandises telles que des oursons guimauve et des barres chocolatées, constituent les spécialités de la maison. Les coffrets personnalisables et les offres festives sont idéals pour toutes les occasions, garantissant une expérience chocolatée unique.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Yves Thuries, c’est le conseil.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Yves Thuries
- Adresse : 12 Rue de l’Isly 75008 Paris
- Tel : 01 43 87 54 81
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 14h00 / 14h30 – 19h00
Mer : 10h00 – 14h00 / 14h30 – 19h00
Jeu : 10h00 – 14h00 / 14h30 – 19h00
Ven : 10h00 – 14h00 / 14h30 – 19h00
Sam : 10h00 – 14h00 / 14h30 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : https://yvesthuries.com
- Email : Non disponible
- Livraison : Livraison disponible via Colissimo, Chronopost sous 3 à 5 jours avec frais offerts dès 50€ d’achat. Expédition vers l’international disponible. (ref. yvesthurie)
4.4 / 5
Dans la ville de Paris, les commerces artisanaux comme Yves Thuries jouent un rôle essentiel. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Résidents de Paris comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Spécialistes du chocolat présents dans la ville de Paris :
A propos de Yves Thuries
Les valeurs de Yves Thuries
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Yves Thuries, c’est la régularité. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. C’est ce qui transforme, chez Yves Thuries, un premier achat en habitude.