Les Belles Envies chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Les Belles Envies fait partie des adresses gourmandes que les amateurs de bon chocolat connaissent bien dans la ville de Paris.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme Les Belles Envies.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Les Belles Envies sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Les Belles Envies : Une pâtisseries situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Les Belles Envies (75017)
Les Belles Envies offre plusieurs services appropriés aux besoins de sa clientèle. Parmi eux, le retrait en boutique permet aux clients de récupérer leur commande à une date de leur choix. De plus, des options de livraison sont offertes, y compris la livraison à domicile sur Paris et dans sa petite couronne. Les clients peuvent également bénéficier de la livraison rapide par coursier pour des occasions spéciales. Ces services flexibles et attentifs sont conçus pour améliorer l’expérience client et rendre le plaisir du chocolat encore plus accessible.
Quand on pousse la porte de Les Belles Envies, on fait un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Les Belles Envies.
La boutique
Les Belles Envies propose une gamme variée de chocolats fins et de pâtisseries de qualité. Leurs produits incluent des chocolats artisanaux, des pralinés délicats, ainsi que des pâtisseries modernes qui séduisent les papilles. L’accent est mis sur le choix des ingrédients, privilégiant ceux d’origine contrôlée et de saison. Les clients peuvent aussi trouver des gammes de produits à indice glycémique bas, répondant aux attentes de ceux qui cherchent des alternatives plus saines. Cette offre diversifiée permet de satisfaire tous les goûts à Paris.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Les Belles Envies, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Les Belles Envies
- Adresse : 17 Rue Poncelet 75017 Paris
- Tel : 01 46 22 71 19
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 11h00 – 19h30
Mer : 11h00 – 19h30
Jeu : 11h00 – 19h30
Ven : 11h00 – 19h30
Sam : 10h00 – 19h30
Dim : 10h00 – 13h30 - Site web : http://www.lesbellesenvies.com
- Email : stephanie@agencethedesk.com
- Livraison : Livraison proposée. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible. (ref. lesbellese)
4.4 / 5
Le tissu commercial de Paris peut compter sur des maisons comme Les Belles Envies. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Paris comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
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A propos de Les Belles Envies
Les valeurs de Les Belles Envies
La qualité au quotidien
Chez Les Belles Envies, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Les Belles Envies l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.