Magasin Général chocolat dans la ville de Bordeaux
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Magasin Général fait partie des adresses gourmandes incontournables pour les gourmands de Bordeaux.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Magasin Général.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Magasin Général sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Magasin Général : Un restaurant biologique situé dans la ville de Bordeaux dans le département de la Gironde
Magasin Général (33100)
Le Magasin Général propose une expérience culinaire complète avec son bistro-réfectoire, son café-pub, et sa boulangerie-snack. Les visiteurs peuvent profiter d’un large choix de plats tout au long de la semaine, ainsi que d’une grande terrasse extérieure. Des ateliers de découverte du chocolat sont également organisés pour ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur le processus de fabrication. L’espace est conçu pour accueillir des groupes et se prête à diverses privatizations.
Se rendre chez Magasin Général, c’est faire un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Magasin Général.
La boutique
Au Magasin Général, les gourmands trouveront une gamme de produits bio et locaux, incluant des chocolats artisanaux issus de la chocolatier ‘Origines’. Les spécialités incluent des pizzas, des plats végétariens, des sandwiches, ainsi que des viennoiseries et pâtisseries confectionnées sur place. La diversité de l’offre met en avant des ingrédients de saison, issus de producteurs locaux situés dans un rayon de 180 km autour de Bordeaux, favorisant ainsi une alimentation durable.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme Magasin Général, c’est le conseil.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Magasin Général
- Adresse : 87 Quai des Queyries RDC Bâtiment Nord 33100 Bordeaux
- Tel : 05 56 77 88 35
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 08h00 – 19h30
Mar : 08h00 – 19h30
Mer : 08h00 – 23h30
Jeu : 08h00 – 22h00
Ven : 08h00 – 23h30
Sam : 09h00 – 23h30
Dim : 09h00 – 19h30 - Site web : http://magasingeneral.camp
- Email : Non disponible
- Livraison : Livraison proposée. (ref. magasingen)
3.8 / 5
Dans la ville de Bordeaux, les commerces artisanaux comme Magasin Général jouent un rôle essentiel. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Que l’on vive au cœur de Bordeaux ou dans les environs, cette adresse mérite d’être connue — et recommandée.
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A propos de Magasin Général
Les valeurs de Magasin Général
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Magasin Général, c’est la régularité. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Magasin Général l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.