COCOATEAM chocolat dans la ville de Bordeaux
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
COCOATEAM compte parmi les enseignes artisanales que les amateurs de bon chocolat connaissent bien dans la ville de Bordeaux.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit COCOATEAM.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, COCOATEAM sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
COCOATEAM : Un chocolatier situé dans la ville de Bordeaux dans le département de la Gironde
COCOATEAM (33100)
À Bordeaux, Cocoateam offre des services appropriés aux besoins des chocolatiers, tels que la livraison rapide en France et en Europe sans minimum de commande, ainsi que le panachage d’origines, permettant aux artisans d’expérimenter différents cacaos sans surcoût. L’entreprise propose également des formations et un accompagnement personnalisé pour aider les chocolatiers à optimiser leur production et à maîtriser la fabrication de leur chocolat, garantissant ainsi des produits de qualité exceptionnelle.
COCOATEAM incarne un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chez un artisan comme COCOATEAM, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Cocoateam propose une large gamme de fèves de cacao fin, de beurre de cacao et de liqueur de cacao, s’adressant principalement aux chocolatiers souhaitant valoriser le concept ‘Bean to Bar’, du cacao à la tablette de chocolat. L’entreprise s’approvisionne en matières premières auprès de producteurs engagés dans une agriculture durable, offrant ainsi un chocolat de qualité supérieure, idéal pour les artisans chocolatiers bordelais désireux de créer leurs propres recettes. Chaque produit est conçu pour mettre l’accent sur l’authenticité et la créativité.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme COCOATEAM, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : COCOATEAM
- Adresse : 87 Quai des Queyries 33100 Bordeaux
- Tel : 06 64 42 52 90
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 09h00 – 18h00
Mar : 09h00 – 18h00
Mer : 09h00 – 18h00
Jeu : 09h00 – 18h00
Ven : 09h00 – 18h00
Sam : Fermé
Dim : Fermé - Site web : https://www.cocoateam.fr
- Email : info@cocoateam.fr
- Livraison : COCOATEAM ne propose pas de livraison à Bordeaux
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COCOATEAM fait partie de ces enseignes qui font vivre le commerce de proximité dans la ville de Bordeaux. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Que l’on vive au cœur de Bordeaux ou dans les environs, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
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A propos de COCOATEAM
Les valeurs de COCOATEAM
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. COCOATEAM l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.