Bergamote Saint Rémi chocolat dans la ville de Bordeaux
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Bergamote Saint Rémi est l’une des maisons qui font la réputation de Bordeaux.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Bergamote Saint Rémi.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Bergamote Saint Rémi propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Bergamote Saint Rémi : Une pâtisserie situé dans la ville de Bordeaux dans le département de la Gironde
Bergamote Saint Rémi (33000)
L’établissement propose un cadre chaleureux pour les amateurs de douceurs, avec un service de salon de thé et de brunch. Les horaires d’ouverture couvrent le mercredi au dimanche, permettant de savourer des petits-déjeuners savoureux et des moments de détente. Bergamote s’engage à offrir un brunch où sucré et salé se mêlent pour le plus grand bonheur des clients, le tout sur réservation. Les commandes pour des événements spéciaux ou des cadeaux peuvent également être prises en charge, renforçant son rôle d’acteur gastronomique à Bordeaux.
Bergamote Saint Rémi incarne un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chez un artisan comme Bergamote Saint Rémi, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Bergamote offre une gamme variée de pâtisseries fines, de chocolats artisanaux et de brunchs savoureux. Les clients peuvent y déguster des classiques comme des tartes, macarons et entremets, tous réalisés sur place à partir d’ingrédients frais et de saison. La chocolaterie met à disposition des chocolats de qualité, élaborés avec des matières premières provenant de circuits courts, garantissant à la fois authenticité et saveur. Chaque produit est pensé pour momentanément répondre aux attentes savoureuses des bordelais.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Bergamote Saint Rémi, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Bergamote Saint Rémi
- Adresse : 8 Rue Saint-Rémi 33000 Bordeaux
- Tel : 05 57 60 30 71
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : Fermé
Mer : 09h00 – 18h00
Jeu : 09h00 – 18h00
Ven : 09h00 – 18h00
Sam : 09h00 – 18h00
Dim : 09h00 – 18h00 - Site web : https://www.bergamote-bordeaux.com
- Email : bergamote.bordeaux@gmail.com
- Livraison : Bergamote Saint Rémi ne propose pas de livraison à Bordeaux
4.8 / 5
Le tissu commercial de Bordeaux peut compter sur des maisons comme Bergamote Saint Rémi. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Pour les habitants de Bordeaux et des communes voisines, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Chocolatiers à retrouver dans la ville de Bordeaux :
A propos de Bergamote Saint Rémi
Les valeurs de Bergamote Saint Rémi
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Bergamote Saint Rémi, c’est la régularité. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. C’est ce qui transforme, chez Bergamote Saint Rémi, un premier achat en habitude.