Olivier VIDAL chocolat dans la ville de Sens
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Olivier VIDAL est l’une des maisons incontournables pour les gourmands de Sens.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. Olivier VIDAL s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Olivier VIDAL accueille chaque visiteur avec le même soin.
Olivier VIDAL : Un chocolatier situé dans la ville de Sens dans le département de l’Yonne
Olivier VIDAL (89100)
Olivier VIDAL offre également des services dédiés aux événements, facilitant aux clients de célébrer des occasions spéciales avec des pâtisseries et chocolats sur mesure. Son équipe est prête à concevoir des réalisations personnalisées pour ravir les papilles des invités lors de réceptions familiales. En tant que chocolatier de Sens, Olivier propose également des prestations pour professionnels, garantissant une qualité exceptionnelle et un savoir-faire sans pareil. Le chocolat devient ainsi un véritable ambassadeur de la région dans chaque événement.
Olivier VIDAL incarne un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chez un artisan comme Olivier VIDAL, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
La chocolaterie Olivier Vidal offre une vaste gamme de délices chocolatés, allant des assortiments aux coffrets, sans oublier les créations signatures comme les Tab’s, escargots, et Chocofruits. En plus du chocolat, des gourmandises telles que macarons, pâtisseries, et confiseries sont également joignables, tous faits artisanalement et avec soin. Située à Sens, chaque création est basée sur des méthodes traditionnelles et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir un goût exceptionnel, rendant chaque visite chez Olivier VIDAL unique et mémorable.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Olivier VIDAL, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Olivier VIDAL
- Adresse : 67 Rue de la République 89100 Sens
- Tel : 03 86 87 24 03
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 09h00 – 19h00
Mer : 09h00 – 19h00
Jeu : 09h00 – 19h00
Ven : 09h00 – 19h00
Sam : 09h30 – 13h00 / 14h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : http://www.oliviervidal.fr
- Email : Non disponible
- Livraison : Olivier VIDAL ne propose pas de livraison à Sens
4.2 / 5
Le tissu commercial de Sens peut compter sur des maisons comme Olivier VIDAL. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants de Sens et des communes voisines, cette adresse mérite d’être connue — et recommandée.
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A propos de Olivier VIDAL
Les valeurs de Olivier VIDAL
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Olivier VIDAL, saison après saison.