L'Envie des Mets chocolat dans la ville de Carpentras
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
L’Envie des Mets compte parmi les enseignes artisanales que les amateurs de bon chocolat connaissent bien dans la ville de Carpentras.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. L’Envie des Mets s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, L’Envie des Mets propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
L’Envie des Mets : Une pâtisseries situé dans la ville de Carpentras dans le département du Vaucluse
L'Envie des Mets (84200)
L’Envie des Mets offre une variété de services, incluant un salon de thé convivial pour les pauses gourmandes, ainsi qu’un service traiteur pour les événements. L’établissement est ouvert du lundi au samedi, permettant aux habitants de Carpentras et des environs de profiter de ses délices tout au long de la semaine. De plus, la pâtisserie propose un système de commande pour les pièces montées et les gâteaux personnalisés, rendant chaque célébration mémorable.
Quand on pousse la porte de L’Envie des Mets, on fait un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Chez un artisan comme L’Envie des Mets, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Cette pâtisserie propose une large gamme de produits allant des pâtisseries artisanales aux chocolats intenses, en passant par des glaces fait maison. L’Envie des Mets se distingue par la qualité de ses matières premières, sélectionnées avec soin pour garantir un goût exceptionnel. À Carpentras, les clients peuvent également apprécier des pièces montées élaborées pour les événements spéciaux, directement inspirées des traditions locales et des inspirations modernes.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez L’Envie des Mets, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : L’Envie des Mets
- Adresse : 383 Av. Notre Dame de Santé 84200 Carpentras
- Tel : 04 90 63 12 61
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 07h00 – 18h00
Mar : 07h00 – 18h00
Mer : Fermé
Jeu : 07h00 – 18h00
Ven : 07h00 – 19h00
Sam : 07h00 – 19h00
Dim : 07h00 – 12h30 - Site web : http://www.lenviedesmets.com
- Email : contact@lenviedesmets-84.fr
- Livraison : L’Envie des Mets ne propose pas de livraison à Carpentras
4.7 / 5
Dans la ville de Carpentras, les commerces artisanaux comme L’Envie des Mets jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants de Carpentras et des communes voisines, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Maisons de chocolat présents dans la ville de Carpentras :
A propos de L'Envie des Mets
Les valeurs de L'Envie des Mets
La qualité au quotidien
Chez L’Envie des Mets, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. L’Envie des Mets l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.