Chocolatier Avignon - Le Palet Noir chocolat dans la ville d'Avignon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Chocolatier Avignon – Le Palet Noir figure parmi les boutiques incontournables pour les gourmands d’Avignon.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. Chocolatier Avignon – Le Palet Noir s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Chocolatier Avignon – Le Palet Noir propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Chocolatier Avignon – Le Palet Noir : Un artisan chocolatier situé dans la ville d’Avignon dans le département du Vaucluse
Chocolatier Avignon - Le Palet Noir (84000)
En plus de leur offre de chocolats, Le Palet Noir offre la commande en ligne, permettant aux habitants d’Avignon de profiter d’une livraison gratuite à partir de 60€ dans un périmètre de 5 km. L’atelier visible au sein de la boutique permet aux visiteurs de découvrir le processus de fabrication, mettant ainsi en valeur l’artisanat qui garantit la qualité de chaque produit. Des services spécifiques pour les comités d’entreprise sont également disponibles pour répondre à divers besoins locaux.
Se rendre chez Chocolatier Avignon – Le Palet Noir, c’est faire un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. Chez un artisan comme Chocolatier Avignon – Le Palet Noir, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Le Palet Noir offre une vaste gamme de chocolats faits maison, allant des ganaches de renommée internationale provenant de pays tels que le Pérou, le Costa Rica et l’Ouganda, à des pralines savoureuses. Leurs créations incluent également des chocolatées parfumées comme la framboise et le café, sans oublier des gourmandises comme des pâtes d’amande et des orangettes. Chaque produit est élaboré avec soin, garantissant fraîcheur et qualité, tous préparés au jour le jour.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Chocolatier Avignon – Le Palet Noir, c’est le conseil.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Chocolatier Avignon – Le Palet Noir
- Adresse : 15 Rue de la Bonneterie 84000 Avignon
- Tel : 04 86 34 95 99
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 10h00 – 17h30
Mar : 10h00 – 13h00 / 15h00 – 18h00
Mer : 10h00 – 13h00 / 15h00 – 18h00
Jeu : 10h00 – 13h00 / 15h00 – 19h00
Ven : 10h00 – 13h00 / 15h00 – 19h00
Sam : 10h00 – 13h00 / 15h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : http://www.lepaletnoir.org
- Email : r.avignon@gmail.com
- Livraison : Chocolatier Avignon – Le Palet Noir ne propose pas de livraison à Avignon
4.8 / 5
Dans la ville d’Avignon, les commerces artisanaux comme Chocolatier Avignon – Le Palet Noir jouent un rôle essentiel. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Que l’on vive au cœur d’Avignon ou dans les environs, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Artisans chocolatiers présents dans la ville d'Avignon :
A propos de Chocolatier Avignon - Le Palet Noir
Les valeurs de Chocolatier Avignon - Le Palet Noir
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. C’est ce qui transforme, chez Chocolatier Avignon – Le Palet Noir, un premier achat en habitude.