MAISON SCIORTINO chocolat dans la ville d'Ollioules
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
MAISON SCIORTINO est l’une des maisons incontournables pour les gourmands d’Ollioules.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme MAISON SCIORTINO.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, MAISON SCIORTINO accueille chaque visiteur avec le même soin.
MAISON SCIORTINO : Un artisan chocolatier situé dans la ville d’Ollioules dans le département du Var
MAISON SCIORTINO (83190)
La Maison Sciortino offre des services diversifiés pour répondre aux besoins de chacun, que ce soit pour le particulier ou les professionnels. Les restaurateurs et épiceries fines peuvent bénéficier d’un service de grossiste, permettant d’approvisionner leur établissement avec des chocolats et glaces de premier choix. Par ailleurs, la Maison offre également un service de commande en ligne, facilitant l’accès à ses spécialités aux clients désireux de déguster leurs créations traditionnelles depuis chez eux. La Maison Sciortino se positionne ainsi comme un acteur incontournable dans le secteur des douceurs traditionnelles.
Quand on pousse la porte de MAISON SCIORTINO, on fait un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. MAISON SCIORTINO s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
À la Maison Sciortino, les clients peuvent explorer une gamme variée de chocolats fins et de glaces traditionnelles, reflétant l’authenticité et la richesse des saveurs locales. Parmi les spécialités, on trouve le Pavé de Sanary, une douceur emblématique fabriquée sur place, ainsi qu’une sélection de ballotins de chocolat assortis. Les produits sont réalisés avec des ingrédients de qualité supérieure, garantissant une expérience gustative inégalée. Cette épicerie fine est le lieu idéal pour se laisser séduire par des créations originales qui mettent en avant le savoir-faire régional.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez MAISON SCIORTINO, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : MAISON SCIORTINO
- Adresse : 588 Av. Jean Monnet 83190 Ollioules
- Tel : 04 94 05 79 23
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 09h30 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Mar : 09h30 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Mer : 09h30 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Jeu : 09h30 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Ven : 09h30 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Sam : 09h30 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : http://www.chocoglaces.fr
- Email : contact@chocoglaces.fr
- Livraison : Livraison proposée avec livraison offerte selon conditions. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible. (ref. chocoglace)
4.5 / 5
Le tissu commercial d’Ollioules peut compter sur des maisons comme MAISON SCIORTINO. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Résidents d’Ollioules comme visiteurs de passage, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Chocolatiers installés dans la ville d'Ollioules :
A propos de MAISON SCIORTINO
Les valeurs de MAISON SCIORTINO
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez MAISON SCIORTINO, saison après saison.