Les Spécialités Picardes chocolat dans la ville d'Amiens
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Les Spécialités Picardes figure parmi les boutiques incontournables pour les gourmands d’Amiens.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Les Spécialités Picardes.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Les Spécialités Picardes propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Les Spécialités Picardes : Un chocolatier situé dans la ville d’Amiens dans le département de la Somme
Les Spécialités Picardes (80000)
En tant que chocolatier artisanal, Les Spécialités Picardes offre des services personnalisés, incluant des conseils sur le choix des chocolats et des options de cadeaux sur mesure pour diverses occasions. L’établissement met également à disposition un service de commande pour des événements privés, comme des mariages et des fêtes, permettant aux clients de savourer des créations chocolatées adaptées à leurs besoins. Bien que des informations supplémentaires sur des ateliers ou des dégustations ne soient pas accessibles, l’engagement de l’établissement envers la satisfaction de sa clientèle reste une priorité.
Quand on pousse la porte de Les Spécialités Picardes, on fait un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Chez un artisan comme Les Spécialités Picardes, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Les Spécialités Picardes propose une gamme variée de chocolats fins, allant des pralines délicates aux tablettes de chocolat noir, au lait et blanc, toutes préparées avec soin. Les recettes mettent en avant des ingrédients de qualité et des traditions traditionnelles, reflétant l’identité du chocolat dans la région des Hauts-de-France. Les clients peuvent également découvrir des produits saisonniers et des créations uniques qui célèbrent les événements locaux, faisant de chaque visite une expérience renouvelée.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Les Spécialités Picardes, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Les Spécialités Picardes
- Adresse : 9 Rue des Lombards 80000 Amiens
- Tel : 03 22 91 35 28
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 09h30 – 19h00
Mer : 09h30 – 19h00
Jeu : 09h30 – 19h00
Ven : 09h30 – 19h00
Sam : 09h30 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : #
- Email : Non disponible
- Livraison : Ne propose pas de livraison
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Le tissu commercial d’Amiens peut compter sur des maisons comme Les Spécialités Picardes. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents d’Amiens comme visiteurs de passage, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Chocolatiers installés dans la ville d'Amiens :
A propos de Les Spécialités Picardes
Les valeurs de Les Spécialités Picardes
La qualité au quotidien
Chez Les Spécialités Picardes, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. Les Spécialités Picardes l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.