Carré Noir - Artisan Chocolatier & Glacier chocolat dans la ville d'Albertville
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier compte parmi les enseignes artisanales que les amateurs de bon chocolat connaissent bien dans la ville d’Albertville.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier accueille chaque visiteur avec le même soin.
Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier : Un artisan chocolatier situé dans la ville d’Albertville dans le département de la Savoie
Carré Noir - Artisan Chocolatier & Glacier (73200)
L’établissement offre une gamme de services adaptée aux gourmets d’Albertville, incluant des dégustations de chocolat et glaces. Les clients peuvent visiter l’atelier vitré pour observer les artisans à l’œuvre et comprendre le processus de fabrication. De plus, un service de vente en ligne permet d’accéder facilement aux créations sucrées, alors que divers ateliers pédagogiques peuvent être organisés pour les groupes scolaires et les passionnés de gastronomie.
Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier incarne un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chez un artisan comme Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Carré Noir offre une sélection de chocolats, glaces et confiseries artisanales, élaborées à partir de fèves de cacao de grands crus. La qualité des ingrédients est primordiale : chaque produit est conçu à partir de matières premières bios et locales, telles que le miel de montagne et la crème crue. Les clients peuvent s’attendre à une expérience gastronomique unique, où des saveurs délicates évoquent les terroirs de Bretagne et de Savoie.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier, c’est le conseil.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier
- Adresse : 36 Pl. de l’Europe 73200 Albertville
- Tel : 04 79 89 62 41
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 09h30 – 19h00
Mer : 09h30 – 19h00
Jeu : 09h30 – 19h00
Ven : 09h30 – 19h00
Sam : 09h30 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : http://www.carrenoir-chocolaterie.com
- Email : carrenoir.chocolaterie@gmail.com
- Livraison : Livraison disponible via Colissimo sous 48 à 72 heures avec frais offerts dès 80€ d’achat. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible.
4.7 / 5
Dans la ville d’Albertville, les commerces artisanaux comme Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants d’Albertville et des communes voisines, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Maisons de chocolat à retrouver dans la ville d'Albertville :
A propos de Carré Noir - Artisan Chocolatier & Glacier
Les valeurs de Carré Noir - Artisan Chocolatier & Glacier
La qualité au quotidien
Chez Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Carré Noir – Artisan Chocolatier & Glacier, saison après saison.