Praline and Chocolate chocolat dans la ville de Lyon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Praline and Chocolate compte parmi les enseignes artisanales qui animent le paysage gourmand de Lyon.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Praline and Chocolate.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Praline and Chocolate accueille chaque visiteur avec le même soin.
Praline and Chocolate : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Lyon dans le département du Rhône
Praline and Chocolate (69001)
Praline and Chocolate offre une expérience unique pour les passionnés de chocolat. L’établissement propose des ateliers de chocolat dédiés où les participants peuvent apprendre les techniques de fabrication de chocolat de manière pratique. De plus, des dégustations guidées sont organisées, permettant aux clients d’explorer différents types de chocolat et de les associer avec des boissons locales. Rien de mieux pour les lyonnais et les visiteurs de la ville que de découvrir l’art du chocolat à travers ces interactions formidables, créant des souvenirs inoubliables.
Praline and Chocolate incarne un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Praline and Chocolate.
La boutique
À Praline and Chocolate, vous trouverez une gamme variée de produits chocolatés, allant des pralines traditionnelles auxtablettes de chocolat fins, toutes élaborées avec soin. L’établissement met également en avant des créations chocolatées inspirées par la tradition lyonnaise, alliant nos experts locaux à des recettes ancestrales. Les clients peuvent également savourer des produits de boulangerie, offrant ainsi une belle harmonie entre le chocolat et la pâtisserie. Chacun de ces délices est conçu pour ravir les papilles des amateurs de chocolat dans la région.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Praline and Chocolate, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Praline and Chocolate
- Adresse : 7 Rue des Pierres Plantées 69001 Lyon
- Tel : 04 78 27 98 29
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 19h30
Mer : 10h00 – 19h30
Jeu : 10h00 – 19h30
Ven : 10h00 – 19h30
Sam : 10h00 – 19h30
Dim : 10h00 – 19h00 - Site web : #
- Email : Non disponible
- Livraison : Ne propose pas de livraison
4.2 / 5
Praline and Chocolate fait partie de ces enseignes qui font vivre le commerce de proximité dans la ville de Lyon. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants de Lyon et des communes voisines, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Spécialistes du chocolat à retrouver dans la ville de Lyon :
A propos de Praline and Chocolate
Les valeurs de Praline and Chocolate
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Praline and Chocolate, c’est la régularité. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Praline and Chocolate, saison après saison.