Chocolaterie Philippe Bel chocolat dans la ville de Lyon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Chocolaterie Philippe Bel figure parmi les boutiques qui font la réputation de Lyon.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Chocolaterie Philippe Bel.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Chocolaterie Philippe Bel sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Chocolaterie Philippe Bel : Un chocolatier situé dans la ville de Lyon dans le département du Rhône
Chocolaterie Philippe Bel (69002)
Philippe Bel invite sa clientèle du samedi et dimanche dans son atelier de la Presqu’île. Les assortiments pour toutes occasions sont disponibles sur demande. Les compositions pour événements peuvent être discutées avec Philippe Bel. La boutique est ouverte les week-ends pour les amateurs qui savent planifier leurs visites. Contactez Philippe Bel au 04 78 42 87 94, 27 Rue Tupin, 69002 Lyon.
Quand on pousse la porte de Chocolaterie Philippe Bel, on fait un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chocolaterie Philippe Bel s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
Chocolaterie Philippe Bel propose des pralinés, ganaches et tablettes façonnés avec passion. Les ganaches aux arômes délicats constituent les créations emblématiques de l’atelier. Les tablettes artisanales constituent une gamme accessible en boutique. Les éditions limitées font partie des rendez-vous gourmands de Lyon. Retrouvez la gamme 27 Rue Tupin, 69002 Lyon, au 04 78 42 87 94.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme Chocolaterie Philippe Bel, c’est le conseil.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Chocolaterie Philippe Bel
- Adresse : 27 Rue Tupin 69002 Lyon
- Tel : 04 78 42 87 94
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : Fermé
Mer : Fermé
Jeu : Fermé
Ven : Fermé
Sam : Fermé
Dim : Fermé - Site web : https://chocolatphilippebel.fr
- Email : Non disponible
- Livraison : La chocolaterie propose une option de livraison sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, avec des conditions spécifiques à vérifier sur leur site internet.
4.5 / 5
Dans la ville de Lyon, les commerces artisanaux comme Chocolaterie Philippe Bel jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Lyon comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Spécialistes du chocolat à retrouver dans la ville de Lyon :
A propos de Chocolaterie Philippe Bel
Les valeurs de Chocolaterie Philippe Bel
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Chocolaterie Philippe Bel, c’est la régularité. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. Chocolaterie Philippe Bel l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.