Bernachon Chocolats chocolat dans la ville de Lyon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Bernachon Chocolats compte parmi les enseignes artisanales qui animent le paysage gourmand de Lyon.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Bernachon Chocolats.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Bernachon Chocolats accueille chaque visiteur avec le même soin.
Bernachon Chocolats : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Lyon dans le département du Rhône
Bernachon Chocolats (69006)
Au-delà de sa boutique, Bernachon Chocolats offre une expérience globale aux savoureux lyonnais. Les clients peuvent également profiter d’un salon de thé où savourer les pâtisseries sur place. De plus, le traiteur de Bernachon offre des solutions pour des événements privés ou professionnels, permettant d’intégrer des créations chocolatées à toute célébration. La boutique assure un service de livraison dans le monde entier, facilitant l’accès aux délices lyonnais.
Quand on pousse la porte de Bernachon Chocolats, on fait un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chez un artisan comme Bernachon Chocolats, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Bernachon offre une gamme de produits variés qui ravira les papilles des amateurs de chocolat. Parmi ses spécialités, on retrouve des tablettes, des chocolats assortis, ainsi que des pâtisseries artisanales, exclusivement accessibles en retrait à la boutique de Lyon. Les créations incluent des nouveautés saisonnières et des classiques intemporels, en mettant toujours un point d’honneur à choisir des matières premières de haute qualité, souvent issues de plantations prestigieuses.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme Bernachon Chocolats, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Bernachon Chocolats
- Adresse : 42 Cr Franklin Roosevelt 69006 Lyon
- Tel : 04 78 24 37 98
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : Fermé
Mer : Fermé
Jeu : Fermé
Ven : Fermé
Sam : 08h30 – 17h00
Dim : Fermé - Site web : https://boutique.bernachon.com/fr
- Email : recrutement@bernachon.com
- Livraison : Livraison proposée avec frais offerts dès 120€ d’achat. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible.
4.2 / 5
Dans la ville de Lyon, les commerces artisanaux comme Bernachon Chocolats jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Lyon comme visiteurs de passage, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Boutiques de chocolat présents dans la ville de Lyon :
A propos de Bernachon Chocolats
Les valeurs de Bernachon Chocolats
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. C’est ce qui transforme, chez Bernachon Chocolats, un premier achat en habitude.