Au Chat Bleu chocolat dans la ville du Touquet
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Au Chat Bleu compte parmi les enseignes artisanales qui animent le paysage gourmand du Touquet.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. Au Chat Bleu s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Au Chat Bleu propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Au Chat Bleu : Un artisan chocolatier situé dans la ville du Touquet dans le département du Pas-de-Calais
Au Chat Bleu (62520)
Au Chat Bleu offre des services variés adaptés aux besoins de sa clientèle locale. En plus de la vente directe de chocolats, l’établissement offre la possibilité de personnaliser des assortiments pour des événements spéciaux tels que des mariages ou des anniversaires. De plus, des ateliers de création de chocolats sont régulièrement organisés, permettant aux passionnés de chocolat de découvrir l’art de la chocolaterie dans une ambiance conviviale. Ces services font d’Au Chat Bleu une adresse incontournable pour les savoureux du Touquet.
Se rendre chez Au Chat Bleu, c’est faire un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Au Chat Bleu s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
L’offre de Au Chat Bleu se compose d’une variété raffinée de chocolats faits maison, allant des bonbons chocolatés aux tablettes traditionnelles. Les spécialités comprennent des pralines avec des garnitures locales, ainsi que des truffes au chocolat noir et au lait, appréciées pour leur fondant et leur richesse en saveurs. Les clients du Touquet ont la chance de déguster des créations qui célèbrent à la fois le chocolat et la tradition régionale, garantissant une qualité exceptionnelle et un plaisir gustatif unique.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Au Chat Bleu, c’est le conseil.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Au Chat Bleu
- Adresse : 47bis Rue Saint-Jean 62520 Le Touquet
- Tel : 03 21 05 03 86
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 09h00 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Mar : 09h00 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Mer : 09h00 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Jeu : 09h00 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Ven : 09h00 – 12h30 / 14h30 – 22h00
Sam : 09h00 – 00h00
Dim : 09h00 – 19h30 - Site web : #
- Email : Non disponible
- Livraison : Ne propose pas de livraison
4.3 / 5
Dans la ville du Touquet, les commerces artisanaux comme Au Chat Bleu jouent un rôle essentiel. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Résidents du Touquet comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Boutiques de chocolat installés dans la ville du Touquet :
A propos de Au Chat Bleu
Les valeurs de Au Chat Bleu
La qualité au quotidien
Chez Au Chat Bleu, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. C’est ce qui transforme, chez Au Chat Bleu, un premier achat en habitude.