Pizza e Fichi chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Pizza e Fichi figure parmi les boutiques incontournables pour les gourmands de Paris.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. Pizza e Fichi s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Pizza e Fichi accueille chaque visiteur avec le même soin.
Pizza e Fichi : Un restaurant italien situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Pizza e Fichi (75004)
Pizza e Fichi offre divers services ajustés aux gourmets parisiens. Le restaurant offre des repas sur place dans une ambiance agréable ainsi que la possibilité de réserver en ligne. Les clients peuvent également profiter d’une carte enrichie de boissons, incluant une sélection de vins italiens raffinés et des cocktails. L’établissement dispose d’un atelier de fabrication de pâtes où les visiteurs peuvent observer la préparation artisanale de certains plats, enrichissant ainsi leur expérience culinaire.
Se rendre chez Pizza e Fichi, c’est faire un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Pizza e Fichi.
La boutique
Les mets proposés par Pizza e Fichi incluent une variété de plats emblématiques de la cuisine italienne, tels que des Ravioli Norma et des linguines alle vongole. Les pizzas à pâte fine et les classiques comme les lasagnes sont également à l’honneur. En dessert, les clients peuvent savourer des tiramisus à la crème de pistaches et d’autres douceurs. La fraîcheur des ingrédients, importés directement d’Italie, est essentielle pour garantir une qualité exceptionnelle et authentique.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Pizza e Fichi, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Pizza e Fichi
- Adresse : 7 Rue de la Cerisaie 75004 Paris
- Tel : 01 42 78 56 47
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 11h00 – 15h00 / 19h00 – 23h00
Mer : 11h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Jeu : 11h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Ven : 11h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Sam : 11h00 – 15h00 / 18h00 – 23h00
Dim : Fermé - Site web : https://pizza-e-fichi.fr/fr
- Email : Non disponible
- Livraison : Pizza e Fichi ne propose pas de livraison à Paris
4.2 / 5
Le tissu commercial de Paris peut compter sur des maisons comme Pizza e Fichi. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Résidents de Paris comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Chocolatiers installés dans la ville de Paris :
A propos de Pizza e Fichi
Les valeurs de Pizza e Fichi
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. C’est ce qui transforme, chez Pizza e Fichi, un premier achat en habitude.