Michel Cluizel chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Michel Cluizel est l’une des maisons qui font la réputation de Paris.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Michel Cluizel.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, Michel Cluizel propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Michel Cluizel : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Michel Cluizel (75116)
Michel Cluizel offre également des services de salon de thé où les clients peuvent déguster leurs créations chocolatées dans une atmosphère conviviale. De plus, l’établissement met à disposition son expertise à travers des ateliers de chocolat, permettant aux visiteurs de découvrir les secrets de la fabrication chocolatée. Afin de répondre aux besoins variés, la livraison en ligne est accessible avec des offres exclusives pour les clients fidèles.
Quand on pousse la porte de Michel Cluizel, on fait un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Michel Cluizel.
La boutique
À Paris, Michel Cluizel propose une gamme variée de chocolats premium, méticuleusement élaborés avec des fèves de cacao d’origine unique. Parmi ses spécialités, on trouve des tablettes et des assortiments raffinés qui séduisent les palais les plus exigeants. Les créations saisonnières comme les chocolats de Pâques, ainsi que des gourmandises telles que les pâtes à tartiner et les mendiants, ajoutent une touche locale à cette offre enchanteresse.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Michel Cluizel, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Michel Cluizel
- Adresse : 43 Rue des Belles Feuilles 75116 Paris
- Tel : 01 71 18 10 44
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 19h00
Mer : 10h00 – 19h00
Jeu : 10h00 – 19h00
Ven : 10h00 – 19h00
Sam : 10h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : https://www.cluizel.com/fr
- Email : mesdroits@cluizel.com
- Livraison : Livraison disponible via Colissimo sous 3 à 5 jours avec frais offerts dès 70€ d’achat. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible. (ref. cluizel.co)
4.7 / 5
Dans la ville de Paris, les commerces artisanaux comme Michel Cluizel jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants de Paris et des communes voisines, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Maisons de chocolat présents dans la ville de Paris :
A propos de Michel Cluizel
Les valeurs de Michel Cluizel
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Michel Cluizel, c’est la régularité. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Michel Cluizel l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.