Le Fondant Baulois chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Le Fondant Baulois fait partie des adresses gourmandes qui animent le paysage gourmand de Paris.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. Le Fondant Baulois s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Le Fondant Baulois propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Le Fondant Baulois : Une boutique de desserts situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Le Fondant Baulois (75017)
En plus de ses délicieux produits, Le Fondant Baulois offre un service de livraison gratuite à partir de 50€ d’achat, facilitant ainsi l’accès à ses créations. Le chocolatier est également présent sur les réseaux sociaux, permettant aux clients de rester informés des nouveautés et des événements. Ce magasin est une destination incontournable pour les amateurs de desserts à Paris, offrant une expérience client unique et conviviale.
Le Fondant Baulois incarne un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Le Fondant Baulois.
La boutique
Le Fondant Baulois offre une large gamme de gâteaux de voyage traditionnels. Parmi ses spécialités, on retrouve le Fondant Baulois, un gâteau au chocolat au goût délicat et caramélisé, ainsi que le Gâteau Nantais, riche en fruits confits. Les clients peuvent également se laisser tenter par le Cake aux fruits confits, un produit traditionnel au beurre. Ces gourmandises sont idéales pour les moments de partage ou pour faire plaisir lors d’événements.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme Le Fondant Baulois, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Le Fondant Baulois
- Adresse : 10 Rue Saint-Ferdinand 75017 Paris
- Tel : 09 67 21 73 35
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 10h00 – 14h30 / 15h30 – 20h00
Mar : 10h00 – 14h30 / 15h30 – 20h00
Mer : 10h00 – 14h30 / 15h30 – 20h00
Jeu : 10h00 – 14h30 / 15h30 – 20h00
Ven : 10h00 – 14h30 / 15h30 – 20h00
Sam : 10h00 – 14h00 / 14h30 – 20h00
Dim : Fermé - Site web : https://lefondantbaulois.com
- Email : contact@lefondantbaulois.com
- Livraison : Livraison disponible via Chronopost avec frais offerts dès 50€ d’achat. Expédition vers l’international disponible.
4.7 / 5
Le tissu commercial de Paris peut compter sur des maisons comme Le Fondant Baulois. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Résidents de Paris comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Maisons de chocolat à retrouver dans la ville de Paris :
A propos de Le Fondant Baulois
Les valeurs de Le Fondant Baulois
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. C’est ce qui transforme, chez Le Fondant Baulois, un premier achat en habitude.