Labranda chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Labranda est l’une des maisons incontournables pour les gourmands de Paris.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme Labranda.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Labranda accueille chaque visiteur avec le même soin.
Labranda : Un restaurant situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Labranda (75010)
Labranda propose divers services pour répondre aux besoins de sa clientèle. En plus de la restauration sur place, le restaurant offre la possibilité de commander à emporter, facilitant ainsi une dégustation des délicieuses spécialités turques chez soi. Les clients peuvent également privatiser l’espace pour des événements particuliers, que ce soit des anniversaires, des réunions de famille ou d’entreprise. L’établissement est accessible aux personnes handicapées et accepte les paiements en espèces ainsi qu’en carte, assurant une flexibilité maximale pour ses visiteurs.
Labranda incarne un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Labranda s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
Au sein de Labranda, les clients peuvent savourer une variété de plats turcs authentiques, tels que le célèbre Meze Tabağı et le Levrek grillé. Les fruits de mer, comme les noix de Saint Jacques et les calamars grillés, sont également à l’honneur, tout comme des mets typiques comme le kebab aux aubergines et les feuilles de vigne farcies, nommées Yaprak Sarma. Ces spécialités mettent en avant des recettes traditionnelles qui raviront les passionnés de gastronomie, en mettant l’accent sur des ingrédients frais et de qualité.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme Labranda, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Labranda
- Adresse : 18 Rue Louis Blanc 75010 Paris
- Tel : 01 40 36 29 76
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 11h30 – 14h30 / 18h30 – 00h00
Mar : 11h30 – 14h30 / 18h30 – 00h00
Mer : 11h30 – 14h30 / 18h30 – 00h00
Jeu : 11h30 – 14h30 / 18h30 – 00h00
Ven : 11h30 – 14h30 / 18h30 – 00h00
Sam : 18h30 – 00h00
Dim : Fermé - Site web : http://labranda.eatbu.com
- Email : rosalabranda@gmail.com
- Livraison : Labranda ne propose pas de livraison à Paris
4.8 / 5
Labranda fait partie de ces enseignes qui font vivre le commerce de proximité dans la ville de Paris. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Résidents de Paris comme visiteurs de passage, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Artisans chocolatiers installés dans la ville de Paris :
A propos de Labranda
Les valeurs de Labranda
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Labranda, c’est la régularité. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Labranda l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.