Florian Mésère Chocolatier chocolat dans la ville de Paris
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Florian Mésère Chocolatier compte parmi les enseignes artisanales qui font la réputation de Paris.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme Florian Mésère Chocolatier.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Florian Mésère Chocolatier accueille chaque visiteur avec le même soin.
Florian Mésère Chocolatier : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Paris dans le département de Paris
Florian Mésère Chocolatier (75017)
En plus de son offre de chocolat, Florian Mésère offre un service de personnalisation pour ses coffrets, ce qui en fait un choix privilégié pour des cadeaux uniques à Paris. Le chocolatier invite également les clients à découvrir son univers à travers des ateliers, où ils peuvent apprendre les secrets de la chocolaterie. Située dans un cadre chaleureux et convivial, sa boutique est un lieu de partage pour les passionnés comme pour les curieux, renforçant ainsi le lien entre l’artisan et sa communauté locale.
Florian Mésère Chocolatier incarne un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Florian Mésère Chocolatier s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
La chocolaterie Florian Mésère offre une gamme variée de produits haut de gamme. Parmi ses spécialités, on trouve des coffrets élégants, des tablettes de chocolat traditionnelles et des gourmandises fruitées, toutes élaborées avec soin. Les glaces et sorbets, qui profitent du savoir-faire en pâtisserie, ajoutent une touche rafraîchissante à son offre. Chaque création est conçue pour refléter l’engagement de Florian envers la qualité et l’originalité, visant à émerveiller les amateurs de chocolat dans le 17ème arrondissement et au-delà.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Florian Mésère Chocolatier, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Florian Mésère Chocolatier
- Adresse : 18 Rue de La Jonquière 75017 Paris
- Tel : 09 82 25 11 93
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h30 – 19h30
Mer : 10h30 – 19h30
Jeu : 10h30 – 19h30
Ven : 10h30 – 19h30
Sam : 10h30 – 19h30
Dim : Fermé - Site web : https://www.florianmesere.fr
- Email : fm.chocolatier.paris@gmail.com
- Livraison : Florian Mésère Chocolatier ne propose pas de livraison à Paris
4.9 / 5
Dans la ville de Paris, les commerces artisanaux comme Florian Mésère Chocolatier jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants de Paris et des communes voisines, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Chocolatiers à retrouver dans la ville de Paris :
A propos de Florian Mésère Chocolatier
Les valeurs de Florian Mésère Chocolatier
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Florian Mésère Chocolatier, saison après saison.