LEMOY chocolat dans la ville de Metz
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
LEMOY compte parmi les enseignes artisanales qui font la réputation de Metz.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit LEMOY.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, LEMOY accueille chaque visiteur avec le même soin.
LEMOY : Une pâtisseries situé dans la ville de Metz dans le département de la Moselle
LEMOY (57000)
Nous offrons divers services pour répondre aux besoins de notre clientèle. La possibilité de passer commande en ligne via notre site internet facilite vos achats, tandis que notre service de Click & Collect vous permet de récupérer vos produits directement en magasin. Désireux d’offrir une expérience personnalisée, nous proposons également des cartes cadeaux, idéales pour les occasions spéciales. Notre pâtisserie est ouverte du mardi au samedi, ce qui vous permet de venir déguster nos délices à votre convenance.
Quand on pousse la porte de LEMOY, on fait un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. LEMOY s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
À LEMOY, nous vous proposons une large gamme de produits délicieux, mettant en avant l’authenticité et la qualité. Nos créations incluent des chocolats fins, des entremets délicats, des bûches de Noël, ainsi que des glaces artisanales. Chaque produit est conçu avec soin pour garantir une expérience gustative unique. Que vous soyez à la recherche d’un petit plaisir personnel ou d’une idée cadeau, notre gamme saura ravir toutes les papilles. Profitez également de nos spécialités salées et de notre sélection de pains et viennoiseries.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez LEMOY, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : LEMOY
- Adresse : 5 Rue François de Curel 57000 Metz
- Tel : 03 87 66 30 17
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 08h00 – 18h30
Mer : 08h00 – 15h30
Jeu : 08h00 – 18h30
Ven : 08h00 – 18h30
Sam : 08h00 – 18h30
Dim : 08h00 – 12h30 - Site web : https://www.boutique-lemoy.fr
- Email : contact@franck-kestener.com
- Livraison : Livraison proposée avec livraison offerte selon conditions. Retrait en boutique possible. (ref. boutique-l)
4.6 / 5
Le tissu commercial de Metz peut compter sur des maisons comme LEMOY. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Metz comme visiteurs de passage, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Maisons de chocolat installés dans la ville de Metz :
A propos de LEMOY
Les valeurs de LEMOY
La qualité au quotidien
Chez LEMOY, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. C’est ce qui transforme, chez LEMOY, un premier achat en habitude.