La Maison du Quernon d'Ardoise chocolat dans la ville d'Angers
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
La Maison du Quernon d’Ardoise figure parmi les boutiques qui animent le paysage gourmand d’Angers.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. La Maison du Quernon d’Ardoise s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, La Maison du Quernon d’Ardoise sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
La Maison du Quernon d’Ardoise : Un artisan chocolatier situé dans la ville d’Angers dans le département du Maine-et-Loire
La Maison du Quernon d'Ardoise (49100)
En plus de sa boutique, La Maison du Quernon d’Ardoise offre des ateliers de chocolat où les visiteurs, qu’ils soient amateurs ou connaisseurs, peuvent apprendre les techniques de fabrication chocolatière. Ces ateliers, ancrés dans la culture locale d’Angers, favorisent une expérience interactive et enrichissante. De plus, l’établissement offre des services de personnalisation pour ses produits, permettant ainsi de créer des cadeaux uniques qui reflètent l’authenticité et le savoir-faire de la Maison.
Se rendre chez La Maison du Quernon d’Ardoise, c’est faire un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez La Maison du Quernon d’Ardoise.
La boutique
La Maison du Quernon d’Ardoise offre une gamme de chocolats traditionnels qui ravissent les papilles des amateurs de douceurs. Parmi ses spécialités emblématiques, on trouve le Quernon d’Ardoise, un chocolat qui rend hommage aux ardoises de la région, alliant finesse et créativité. Les matières premières proviennent en grande partie de producteurs locaux, garantissant fraîcheur et qualité. Chaque chocolat est conçu avec soin, offrant une dégustation riche en saveurs qui invite à la découverte des traditions culinaires angevines.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme La Maison du Quernon d’Ardoise, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : La Maison du Quernon d’Ardoise
- Adresse : 22 Rue des Lices 49100 Angers
- Tel : 02 41 87 43 01
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 09h30 – 19h00
Mar : 09h30 – 19h00
Mer : 09h30 – 19h00
Jeu : 09h30 – 19h00
Ven : 09h30 – 19h00
Sam : 09h30 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : https://quernon.fr
- Email : Non disponible
- Livraison : Livraison proposée. Retrait en boutique possible. (ref. quernon.fr)
4.4 / 5
Le tissu commercial d’Angers peut compter sur des maisons comme La Maison du Quernon d’Ardoise. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants d’Angers et des communes voisines, cette adresse mérite d’être connue — et recommandée.
Artisans chocolatiers installés dans la ville d'Angers :
A propos de La Maison du Quernon d'Ardoise
Les valeurs de La Maison du Quernon d'Ardoise
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez La Maison du Quernon d’Ardoise, saison après saison.