Capkao chocolat dans la ville de Nantes
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Capkao compte parmi les enseignes artisanales qui font la réputation de Nantes.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme Capkao.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Capkao sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Capkao : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Nantes dans le département de la Loire-Atlantique
Capkao (44000)
Capkao offre des ateliers sur la chocolaterie et la pâtisserie afin de partager son savoir-faire avec le public et de créer des expériences interactives autour du chocolat. De plus, la boutique offre un service de confection de créations sur mesure pour des événements spéciaux, ainsi qu’un contact direct avec l’équipe pour répondre aux goûts et aux besoins de ses clients. Les passionnés de douceurs sucrées peuvent également profiter de pauses savoureuses à tout moment de la journée pour se régaler sur place, rendant chaque visite unique et plaisante.
Quand on pousse la porte de Capkao, on fait un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Capkao s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
La boutique Capkao offre une gamme diversifiée et raffinée de produits incluant des bonbons de chocolat, pralinés, ganaches et des créations pâtissières réinventées. Les clients peuvent également savourer des douceurs issues de la confiserie, tout en explorant des associations de saveurs et de textures inédites. Chaque unique produit est conçu avec soin, mettant en avant le cacao, véritable cœur de leur offre. Les créations évoluent au fil des saisons, permettant aux clients de découvrir sans cesse de nouvelles gourmandises et de voyager à travers les saveurs locales.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Capkao, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Capkao
- Adresse : 3 Rue Suffren 44000 Nantes
- Tel : 02 28 00 79 21
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 19h30
Mer : 10h00 – 19h30
Jeu : 10h00 – 19h30
Ven : 10h00 – 19h30
Sam : 09h00 – 19h30
Dim : Fermé - Site web : https://capkao.fr
- Email : contact@capkao.fr
- Livraison : Livraison disponible via Chronopost avec frais offerts dès 110€ d’achat. Retrait en boutique possible.
4.6 / 5
Le tissu commercial de Nantes peut compter sur des maisons comme Capkao. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Que l’on vive au cœur de Nantes ou dans les environs, cette adresse mérite d’être connue — et recommandée.
Spécialistes du chocolat présents dans la ville de Nantes :
A propos de Capkao
Les valeurs de Capkao
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. C’est ce qui transforme, chez Capkao, un premier achat en habitude.