Carré Chocolat chocolat dans la ville de Saint-Malo
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Carré Chocolat fait partie des adresses gourmandes qui animent le paysage gourmand de Saint-Malo.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. Carré Chocolat s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Carré Chocolat sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Carré Chocolat : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Saint-Malo dans le département de l’Ille-et-Vilaine
Carré Chocolat (35400)
Carré Chocolat offre plusieurs services pour ses clients à Saint-Malo. En plus de la vente directe de chocolats artisanaux, l’établissement offre des ateliers de pâtisserie, permettant aux participants d’apprendre les techniques du chocolat sous l’œil expert de Pascal Pochon. De plus, pour les commandes dépassant 80€, la livraison est offerte, facilitant l’accès à leurs douceurs pour un plus grand nombre de clients. Ces services visent à enrichir l’expérience client et à promouvoir l’art de la chocolaterie dans la région.
Carré Chocolat incarne un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. Chez un artisan comme Carré Chocolat, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
L’offre de Carré Chocolat comprend une variété de produits traditionnels allant des chocolats fins aux pâtisseries. Les clients peuvent découvrir 21 parfums de ganaches, des bonbons au chocolat tels que les Perles de Saint-Malo, et une sélection de truffes aux saveurs audacieuses. Ces produits sont fabriqués avec soin pour ravir les palais à la recherche d’expériences gustatives uniques. En outre, la chocolaterie propose également des coffrets et tablettes, idéaux pour des cadeaux raffinés qui mettent en avant la richesse du chocolat breton.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Carré Chocolat, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Carré Chocolat
- Adresse : 47 Quai Duguay-Trouin 35400 Saint-Malo
- Tel : 02 99 89 83 86
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Mer : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Jeu : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Ven : 10h00 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Sam : 10h00 – 13h00 / 14h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : https://www.carre-chocolat.fr
- Email : boutique@carre-chocolat.fr
- Livraison : Livraison disponible via Colissimo avec frais offerts dès 80€ d’achat. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible. (ref. carre-choc)
4.7 / 5
Dans la ville de Saint-Malo, les commerces artisanaux comme Carré Chocolat jouent un rôle essentiel. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Pour les habitants de Saint-Malo et des communes voisines, cette adresse mérite d’être connue — et recommandée.
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A propos de Carré Chocolat
Les valeurs de Carré Chocolat
La qualité au quotidien
Chez Carré Chocolat, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. C’est ce qui transforme, chez Carré Chocolat, un premier achat en habitude.