Xocolatl chocolat dans la ville de Saint-Gilles
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Xocolatl figure parmi les boutiques qui font la réputation de Saint-Gilles.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Xocolatl.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Xocolatl sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Xocolatl : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Saint-Gilles dans le département de l’Ille-et-Vilaine
Xocolatl (35590)
Xocolatl propose plusieurs services à sa clientèle, incluant une boutique en ligne conviviale pour faciliter l’accès à leurs créations chocolatières. Le service de livraison en point relais est offert à partir de 20 euros d’achat, permettant une facilité d’accès pour les clients de Saint-Gilles et ses environs. De plus, des ateliers de découverte et d’initiation peuvent être envisagés pour les passionnés souhaitant apprendre les secrets du chocolat et s’immerger dans l’univers de la chocolaterie traditionnelle.
Quand on pousse la porte de Xocolatl, on fait un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Xocolatl.
La boutique
Chez Xocolatl, vous découvrirez une gamme diversifiée de produits chocolatés confectionnés à partir de fèves provenant directement du Salvador et de Colombie. Leur offre inclut des tablettes finement élaborées, des pâtes à tartiner onctueuses, ainsi que des coffrets et petits plaisirs qui séduiront les amateurs de chocolat. Chaque produit est le fruit d’un travail méticuleux, respectant les saveurs d’origine, et dévoile la richesse aromatique des fèves soigneusement sélectionnées pour leur qualité.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Xocolatl, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Xocolatl
- Adresse : 22 Rue Jean-Baptiste Godin Bat C 35590 Saint-Gilles
- Tel : 07 70 47 32 44
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 09h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00
Mar : 09h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00
Mer : 09h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00
Jeu : 09h00 – 18h00
Ven : 14h00 – 18h00
Sam : Fermé
Dim : Fermé - Site web : https://xocolatl.bzh
- Email : xocolatl.chocolaterie@gmail.com
- Livraison : Livraison disponible via Mondial Relay avec frais offerts dès 20€ d’achat. Expédition vers l’international disponible.
5 / 5
Le tissu commercial de Saint-Gilles peut compter sur des maisons comme Xocolatl. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Pour les habitants de Saint-Gilles et des communes voisines, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Spécialistes du chocolat présents dans la ville de Saint-Gilles :
A propos de Xocolatl
Les valeurs de Xocolatl
La qualité au quotidien
Chez Xocolatl, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Xocolatl l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.