Les Envies du Midi chocolat dans la ville de Bordeaux
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Les Envies du Midi fait partie des adresses gourmandes qui font la réputation de Bordeaux.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. Les Envies du Midi s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Les Envies du Midi propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Les Envies du Midi : Une boulangerie situé dans la ville de Bordeaux dans le département de la Gironde
Les Envies du Midi (33000)
Les Envies du Midi offre une gamme de services pensés pour répondre aux besoins de notre clientèle à Bordeaux. Nous proposons des options de restauration sur place et à emporter, ainsi qu’un service de catering pour des événements privés tels que des anniversaires, des réceptions de mariage et des reunions familiales. Avec un espace extérieur confortable et un accès gratuit au WiFi, notre établissement est l’endroit idéal pour déguster un bon repas tout en se reconnectant avec ses proches. Nous assurons également des repas halal, garantissant ainsi une attention particulière aux différents régimes alimentaires.
Quand on pousse la porte de Les Envies du Midi, on fait un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Les Envies du Midi s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
Notre carte offre une variété riche de spécialités, allant des délicieuses pâtisseries traditionnelles aux chocolats délicieux. Nous mettons un accent particulier sur la qualité et la fraîcheur de nos ingrédients. Les clients peuvent savourer des mets inspirés du Moyen-Orient, tout en se régalant avec nos donuts et notre sélection de gâteaux. À Les Envies du Midi, chaque produit est conçu pour éveiller les papilles et offrir une expérience gustative inoubliable, le tout dans un cadre charmant au sein de Bordeaux.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Les Envies du Midi, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Les Envies du Midi
- Adresse : 24 Rue Général de Larminat 33000 Bordeaux
- Tel : 07 62 70 48 39
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 07h00 – 15h00
Mar : 07h00 – 15h00
Mer : 07h00 – 15h00
Jeu : 07h00 – 15h00
Ven : 07h00 – 15h00
Sam : Fermé
Dim : Fermé - Site web : https://les-envies-du-midi.eatbu.com
- Email : sr.lyndaayadi@gmail.com
- Livraison : Livraison proposée avec livraison offerte selon conditions. (ref. les-envies)
4.7 / 5
Les Envies du Midi fait partie de ces enseignes qui font vivre le commerce de proximité dans la ville de Bordeaux. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Bordeaux comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Spécialistes du chocolat installés dans la ville de Bordeaux :
A propos de Les Envies du Midi
Les valeurs de Les Envies du Midi
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Les Envies du Midi l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.