Au Fournil du Larmont chocolat dans la ville de Pontarlier
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Au Fournil du Larmont est l’une des maisons que les amateurs de bon chocolat connaissent bien dans la ville de Pontarlier.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme Au Fournil du Larmont.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Au Fournil du Larmont sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Au Fournil du Larmont : Une boulangerie situé dans la ville de Pontarlier dans le département du Doubs
Au Fournil du Larmont (25300)
Au Fournil du Larmont, plusieurs services sont mis à disposition des clients pour leur garantir une expérience agréable. La boulangerie propose des plats à emporter, incluant des sandwiches, des salades, ainsi que des quiches et tartes. En complément, des créations de pâtisserie sucrée et salée sont régulièrement mises en avant, permettant ainsi aux gourmets de se restaurer sur place ou d’emporter un morceau de plaisir chez eux. Les équipes de boulangers et pâtissiers sont investies dans une production quotidienne, assurant toujours des produits frais et de qualité.
Au Fournil du Larmont incarne un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. Chez un artisan comme Au Fournil du Larmont, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Au Fournil du Larmont, les clients peuvent savourer des pains artisanaux, préparés sur place avec des méthodes traditionnelles, notamment le broyage à la meule de pierre. La boulangerie se distingue par ses produits bio, élaborés avec des farines de la Minoterie DORNIER, et une sélection de viennoiseries et pâtisseries qui raviront les becs sucrés. En période de fête, l’atelier L’Écrin des Douceurs offre des chocolats et confiseries spectaculaires, offrant ainsi des douceurs appropriées à toutes les occasions, tout en faisant la fierté de la ville de Pontarlier.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme Au Fournil du Larmont, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Au Fournil du Larmont
- Adresse : 37 Av. de l’Armée de l’Est 25300 Pontarlier
- Tel : 03 81 49 59 35
- Horaires d’ouvertures :
Lun : 04h45 – 19h30
Mar : 04h45 – 19h30
Mer : 04h45 – 19h30
Jeu : 04h45 – 19h30
Ven : 04h45 – 19h30
Sam : 06h00 – 19h30
Dim : 06h00 – 19h00 - Site web : http://www.auxdouxfournils.fr
- Email : social@auxdouxfournils.fr
- Livraison : Livraison disponible via Chronopost. (ref. auxdouxfou)
4.1 / 5
Au Fournil du Larmont fait partie de ces enseignes qui font vivre le commerce de proximité dans la ville de Pontarlier. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Que l’on vive au cœur de Pontarlier ou dans les environs, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
Chocolatiers installés dans la ville de Pontarlier :
A propos de Au Fournil du Larmont
Les valeurs de Au Fournil du Larmont
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Au Fournil du Larmont, c’est la régularité. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Au Fournil du Larmont, saison après saison.