Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier chocolat dans la ville 2 Rue du Dr Lacaze
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier est l’une des maisons qui animent le paysage gourmand 2 Rue du Dr Lacaze.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier accueille chaque visiteur avec le même soin.
Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier : Jérôme propose désormais ses réalisations dans sa ville natale. » situé dans la ville 2 Rue du Dr Lacaze dans le département Occitanie
Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier (Montauban)
La boutique propose une large gamme de produits sucrés et salés, incluant des pâtisseries raffinées, des pièces montées pour célébrations, des macarons délicats et des glaces authentiques. La spécialité locale, les Bonbons Flingueurs, faits de noisettes enrobées de chocolat, est une incontournable à Montauban. Les clients peuvent également savourer des cakes, gâteaux de voyage et des viennoiseries, le tout préparé avec des ingrédients de qualité privilégiant une approche moins sucrée, ajustée aux goûts locaux.
Se rendre chez Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier, c’est faire un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chez un artisan comme Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Alexandres Montauban est une pâtisserie, chocolaterie et glacier fondée en 2002 par Jérôme Allamigeon et sa femme Nathalie, en hommage au grand-père de Jérôme, Alexandre Laporte. Située au 2 Rue du Dr Lacaze à Montauban, cet établissement se distingue par son authenticité et son savoir-faire artisanal. Après avoir acquis une solide formation, notamment au Négresco à Nice et à l’international, Jérôme a choisi de retourner à ses racines montalbanaises pour créer un lieu où la tradition et l’innovation se rencontrent.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier, c’est le conseil.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier
- Adresse : Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier, 2 Rue du Dr Lacaze, 82000 Montauban, France Montauban de Montauban
- Tel : http://www.patisserie-alexandres.fr
- Horaires d’ouvertures :
https://patisserie-alexandres.fr/formulaire-de-contact-client - Site web : Chocolatier, Marchand de glaces, Pâtisseries, Traiteur
- Email : ChIJT5DD5uINrBIRa3r3FEo6CeI
- Livraison : Lun : Fermé
Mar : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Mer : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Jeu : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Ven : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h30
Sam : 08h30 – 13h00 / 14h30 – 19h30
Dim : Fermé
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Le tissu commercial 2 Rue du Dr Lacaze peut compter sur des maisons comme Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Résidents 2 Rue du Dr Lacaze comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Artisans chocolatiers installés dans la ville 2 Rue du Dr Lacaze :
A propos de Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier
Les valeurs de Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier, c’est la régularité. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Alexandres Montauban Pâtissier chocolatier Glacier, saison après saison.