Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard chocolat dans la ville de Pommard

Publié le  Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement

Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard est l’une des maisons qui font la réputation de Pommard.

Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Sébastien Hénon .

Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.

Sébastien Hénon | Appellation Chocolat PommardUn artisan chocolatier situé dans la ville de Pommard dans le département de la Cote d’Or

Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard (21630)

Sébastien Hénon met à disposition plusieurs services qui enrichissent l’expérience de ses clients à Pommard. En plus de son offre de vente en boutique, le chocolatier propose des ateliers de chocolat où les participants peuvent s’initier aux techniques de fabrication et aux secrets du chocolat. De plus, des options de retrait en magasin et de livraison sont disponibles pour rendre l’accès aux délices chocolatés encore plus pratique. Un service client est également en place, offrant conseils et assistance aux visiteurs souhaitant en savoir plus sur les produits et services.

Appellation Chocolat Pommard, on fait un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.

Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Appellation Chocolat Pommard.

La boutique

La chocolaterie Sébastien Hénon offre une large gamme de chocolats traditionnels qui saura ravir les gourmets de la région. Parmi les produits phares, on trouve des chocolats fins, des macarons délicats, ainsi que des tablettes créations allant du caramel salé aux médailles en chocolat personnalisées. Les visiteurs de Pommard peuvent également se laisser tenter par des glaces artisanales et confectionner leurs propres gourmandises grâce à des ateliers créatifs. Chaque produit est élaboré avec soin, mettant en valeur des ingrédients de qualité pour un plaisir inégalé.

✨ Point fort

Le conseil et l'accompagnement

Appellation Chocolat Pommard, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.

Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.

La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.

Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.

L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.

Question 1 / 3

Un chocolat plus riche en cacao est souvent :

Le praliné est préparé à partir de :

La ganache contient le plus souvent :

Infos pratique

  • Nom : Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard
  • Adresse : 5 Pl. de l’Europe 21630 Pommard
  • Tel : 03 45 63 85 89
  • Horaires d’ouvertures :
    Lun : Fermé
    Mar : 10h00 – 12h30 / 14h00 – 18h30
    Mer : 10h00 – 12h30 / 14h00 – 18h30
    Jeu : 10h00 – 12h30 / 14h00 – 18h30
    Ven : 10h00 – 12h30 / 14h00 – 18h30
    Sam : 10h00 – 12h30 / 14h00 – 18h30
    Dim : Fermé
  • Site web : http://www.sebastien-henon.com
  • Email : commercial@sebastien-henon.com
  • Livraison : Livraison proposée avec livraison offerte selon conditions. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible. (ref. sebastien-)
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100 Avis
4.6 / 5

Dans la ville de Pommard, les commerces artisanaux comme Sébastien Hénon . C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.

Que l’on vive au cœur de Pommard ou dans les environs, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.

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A propos de Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard

Sébastien Hénon est un chocolatier artisan établi à Pommard, près de Dijon, en Bourgogne-Franche-Comté. Avec son épouse Stéphanie, il apporte une expertise unique au monde du chocolat grâce à leur passion et leur savoir-faire artisanal. Leur complexe novateur, situé à Plombières-lès-Dijon, est un véritable temple du chocolat où les visiteurs peuvent vivre un voyage gustatif singulier. En célébrant 15 ans de créativité chocolatée, ils offrent une expérience véritable qui éveille les sens à travers des créations chocolatées d’exception.

Les valeurs de Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard

L’engagement de Sébastien Hénon en matière de qualité est au cœur de sa démarche en tant qu’artisan chocolatier à Pommard. Il privilégie l’utilisation d’ingrédients locaux et de saison pour créer des produits chocolatés véritables. La passion pour l’artisanat et le désir de transmettre un savoir-faire unique se traduisent par des créations avant-gardistes qui se démarquent dans le paysage chocolatier. En favorisant des interactions humaines au sein de ses ateliers, Sébastien Hénon met en avant des valeurs de partage, de créativité et de respect des traditions chocolatées.
Chocolatier Sébastien Hénon | Appellation Chocolat Pommard à Pommard 21630

La qualité au quotidien

Ce que les clients réguliers apprécient chez Sébastien Hénon . Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.

C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Appellation Chocolat Pommard, saison après saison.

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