Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon chocolat dans la ville de Dijon
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon est l’une des maisons qui font la réputation de Dijon.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. Chocolatier Dijon s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon accueille chaque visiteur avec le même soin.
Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Dijon dans le département de la Cote d’Or
Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon (21000)
Sébastien Hénon offre des ateliers autour du chocolat à Dijon, permettant aux participants de plonger dans l’univers de la chocolaterie et d’apprendre les techniques de fabrication authentique. Ces expériences, conçues pour tous les niveaux, visent à célébrer la créativité et l’interaction autour du chocolat. En plus de la vente en magasin, Sébastien Hénon propose également un service de commande en ligne avec retrait en boutique et une livraison offerte dès 65 euros d’achat, rendant ainsi ses produits encore plus accessibles aux passionnés de chocolat.
Chocolatier Dijon, on fait un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Chocolatier Dijon.
La boutique
La boutique de Sébastien Hénon à Dijon offre une gamme variée de chocolats délicieux, y compris des bonbons au chocolat, des tablettes, des macarons et des médailles en chocolat personnalisées. Ces créations sont le fruit d’un savoir-faire traditionnel unique, offrant des saveurs novatrices et audacieuses. Les visiteurs peuvent également se laisser tenter par une sélection de pâtisseries fines et de glaces sophistiquées, toutes conçues pour éveiller les sens et satisfaire les désirs sucrés des savoureux de la région.
Le conseil et l'accompagnement
Chocolatier Dijon, c’est l’échange direct avec un professionnel passionné.
Besoin d’un coffret pour une occasion particulière ? D’un conseil pour choisir la bonne tablette de chocolat ? D’une idée cadeau originale et gourmande ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon
- Adresse : 4 Rue des Godrans 21000 Dijon
- Tel : 03 80 30 90 89
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Mer : 10h00 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Jeu : 10h00 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Ven : 10h00 – 13h00 / 15h00 – 19h00
Sam : 10h00 – 13h00 / 15h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : http://www.sebastien-henon.com
- Email : commercial@sebastien-henon.com
- Livraison : Livraison proposée avec livraison offerte selon conditions. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible. (ref. sebastien-)
4.5 / 5
Dans la ville de Dijon, les commerces artisanaux comme Sébastien Hénon . C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Dijon comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Boutiques de chocolat à retrouver dans la ville de Dijon :
A propos de Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon
Les valeurs de Sébastien Hénon | Chocolatier Dijon
La qualité au quotidien
Chocolatier Dijon, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. Chocolatier Dijon, un premier achat en habitude.