La Chocolat'hier chocolat dans la ville de Saintes
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
La Chocolat’hier compte parmi les enseignes artisanales qui font la réputation de Saintes.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. La Chocolat’hier s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, La Chocolat’hier sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
La Chocolat’hier : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Saintes dans le département de la Charente-Maritime
La Chocolat'hier (17100)
En plus de la vente de chocolats en boutique, La Chocolat’hier offre des services de commande en ligne avec options de livraison à domicile ou retrait gratuit en magasin. Des ateliers de dégustation et de fabrication de chocolat sont également proposés, permettant aux participants de s’immerger dans l’univers chocolatier de Marjorie. Ces services visent à créer un lien direct avec les clients, enrichissant l’expérience globale autour du chocolat à Saintes.
Se rendre chez La Chocolat’hier, c’est faire un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. La Chocolat’hier s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
La Chocolat’hier offre une gamme variée de chocolats traditionnels, incluant des ballotins, tablettes et pâtes à tartiner, tous élaborés sur place avec des ingrédients de qualité. Les spécialités incluent également des créations vegan et des chocolats en vrac, répondant à une clientèle soucieuse de qualité et d’authenticité. Chaque produit est conçu pour surprendre et ravir les papilles, ancrant ainsi l’établissement comme un acteur incontournable du chocolat à Saintes.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme La Chocolat’hier, c’est le conseil.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? C’est exactement le type d’accompagnement que seul un artisan de proximité peut offrir.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : La Chocolat’hier
- Adresse : 23 Av. Jules Dufaure 17100 Saintes
- Tel : 05 46 95 65 86
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 18h30
Mer : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 18h30
Jeu : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 18h30
Ven : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 17h30
Sam : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : https://lachocolathier.com
- Email : contact@lachocolathier.com
- Livraison : Livraison disponible via Colissimo sous 2 à 3 jours avec livraison offerte selon conditions. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible.
4.4 / 5
Le tissu commercial de Saintes peut compter sur des maisons comme La Chocolat’hier. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Résidents de Saintes comme visiteurs de passage, cette maison fait partie des bonnes adresses à garder en tête.
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A propos de La Chocolat'hier
Les valeurs de La Chocolat'hier
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez La Chocolat’hier, c’est la régularité. Que l’on vienne pour un plaisir simple ou pour une commande conséquente, chaque produit bénéficie du même soin de fabrication.
Dans l’univers du chocolat artisanal, c’est d’ailleurs ce qui fait la réputation des meilleures maisons : la constance. C’est ce qui transforme, chez La Chocolat’hier, un premier achat en habitude.