La chocolataise chocolat dans la ville de Saintes
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
La chocolataise compte parmi les enseignes artisanales qui animent le paysage gourmand de Saintes.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. La chocolataise s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, La chocolataise propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
La chocolataise : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Saintes dans le département de la Charente-Maritime
La chocolataise (17100)
La Chocolataise, située à Saintes, met à disposition plusieurs services pour satisfaire sa clientèle. En plus de la vente en ligne, il est possible de retirer vos commandes directement dans leurs points de vente, garantissant ainsi un accès facile et pratique aux délices chocolatés. La boutique participe également à des événements locaux en proposant des services de gourmandises sur mesure pour des occasions spéciales comme les mariages et anniversaires. Le magasin de Saintes respecte également des périodes de fermeture, comme celle annoncée du 2 au 9 février, mais met un point d’honneur à maintenir des services constants dans l’autre magasin au Gua.
La chocolataise incarne un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. La chocolataise s’inscrit dans cette démarche d’exigence au quotidien.
La boutique
La Chocolataise offre une large gamme de chocolats traditionnels, allant des bonbons chocolatés aux tablettes raffinées, en passant par les confiseries et biscuits. Chaque produit est élaboré avec soin, utilisant du pur beurre de cacao afin de garantir un goût véritable. Leurs tablettes, notamment celles de la gamme Origines, mettent en avant des saveurs uniques qui raviront les papilles des connaisseurs. En plus des chocolats, la boutique offre des produits comme des pâtes de fruits et des caramels, créant ainsi un tableau gourmand qui attire la clientèle locale et régionale.
Le conseil et l'accompagnement
L’autre force d’une adresse comme La chocolataise, c’est le conseil.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : La chocolataise
- Adresse : 26 Cr National 17100 Saintes
- Tel : 05 46 94 13 48
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 10h00 – 18h30
Mer : Fermé
Jeu : Fermé
Ven : Fermé
Sam : Fermé
Dim : Fermé - Site web : http://www.lachocolataise.com
- Email : lachocolataise17@gmail.com
- Livraison : Livraison proposée. Retrait en boutique possible. (ref. lachocolat)
4.6 / 5
Dans la ville de Saintes, les commerces artisanaux comme La chocolataise jouent un rôle essentiel. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Résidents de Saintes comme visiteurs de passage, cette adresse mérite d’être connue — et recommandée.
Boutiques de chocolat présents dans la ville de Saintes :
A propos de La chocolataise
Les valeurs de La chocolataise
La qualité au quotidien
Ce qui caractérise aussi cette maison, c’est la constance. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez La chocolataise, saison après saison.