Chocolaterie Alban Guilmet chocolat dans la ville de Caen
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Chocolaterie Alban Guilmet figure parmi les boutiques qui font la réputation de Caen.
Quand on aime le bon chocolat, on fait vite la différence : une ganache bien travaillée, un praliné fait maison ou un mendiant craquant n’ont rien à voir avec un produit de grande surface. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit Chocolaterie Alban Guilmet.
Pour un cadeau gourmand, une commande pour un événement ou un plaisir du quotidien, Chocolaterie Alban Guilmet propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
Chocolaterie Alban Guilmet : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Caen dans le département du Calvados
Chocolaterie Alban Guilmet (14000)
Alban Guilmet propose des services variés pour satisfaire tous les amateurs de chocolat. La commande en ligne avec retrait en boutique sous 48 heures permet une flexibilité appréciable. Les clients peuvent également participer à des cours de pâtisserie, apprenant les secrets des techniques chocolatées. En plus des commandes, la chocolaterie offre des options de livraison dans toute la France, rendant la dégustation des délices d’Alban Guilmet accessible à tous, même en dehors de Caen.
Quand on pousse la porte de Chocolaterie Alban Guilmet, on fait un choix : celui de la qualité plutôt que de la quantité.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez Chocolaterie Alban Guilmet.
La boutique
À la chocolaterie Alban Guilmet, les visiteurs peuvent explorer une vaste sélection de chocolats raffinés, incluant des bonbons, des tablettes et des coffrets cadeaux. La gamme s’étend également aux pâtisseries, mettant en avant des entremets et des créations individuelles qui raviront les papilles sucrées. Des produits saisonniers comme les glaces artisanales sont également disponibles, enrichissant l’offre avec des saveurs variées et créatives. La qualité des ingrédients est primordiale, privilégiant des fèves de cacao provenant de cultures soutenables.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Chocolaterie Alban Guilmet, c’est cette relation humaine que le commerce en ligne ne remplacera jamais.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Chocolaterie Alban Guilmet
- Adresse : 82 Bd Yves Guillou 14000 Caen
- Tel : 02 31 73 34 90
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Mer : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Jeu : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Ven : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Sam : 09h30 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : https://www.albanguilmet.fr
- Email : guillaume@zephyr-web.fr
- Livraison : Livraison disponible via Chronopost. Retrait en boutique possible, expédition vers l’international disponible. (ref. albanguilm)
4.4 / 5
Dans la ville de Caen, les commerces artisanaux comme Chocolaterie Alban Guilmet jouent un rôle essentiel. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Pour les habitants de Caen et des communes voisines, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Artisans chocolatiers présents dans la ville de Caen :
A propos de Chocolaterie Alban Guilmet
Les valeurs de Chocolaterie Alban Guilmet
La qualité au quotidien
Chez Chocolaterie Alban Guilmet, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. Et c’est ce qui fait revenir les clients chez Chocolaterie Alban Guilmet, saison après saison.