Joël Durand Maître Chocolatier EPV chocolat dans la ville de Saint-Rémy-de-Provence
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
Joël Durand Maître Chocolatier EPV fait partie des adresses gourmandes qui animent le paysage gourmand de Saint-Rémy-de-Provence.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : entre un praliné façonné à la main et un bonbon industriel, entre une ganache parfumée et un chocolat standardisé, il y a un monde. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme Joël Durand Maître Chocolatier EPV.
Que l’on vienne pour un coffret cadeau, une boîte de chocolats ou une commande spéciale, Joël Durand Maître Chocolatier EPV sait répondre à toutes les envies, des plus simples aux plus raffinées.
Joël Durand Maître Chocolatier EPV : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Saint-Rémy-de-Provence dans le département des Bouches-du-Rhône
Joël Durand Maître Chocolatier EPV (13210)
L’établissement propose divers services pour enrichir l’expérience client. Outre la vente directe dans sa boutique, Joël Durand offre la possibilité de personnaliser les boites de chocolats, permettant à chacun de créer des assortiments uniques. La boutique est ouverte du mardi au samedi, ainsi que le dimanche matin, facilitant ainsi l’accès aux délicieux de Saint-Rémy-de-Provence. En outre, la livraison mondiale assure que ces délicieuses créations peuvent atteindre les clients aux quatre coins du monde.
Quand on pousse la porte de Joël Durand Maître Chocolatier EPV, on fait un choix : celui du goût authentique, loin des standards industriels.
Ce qui distingue un artisan d’un fabricant industriel, c’est l’attention portée à chaque étape : des fèves triées sur le volet, un tempérage maîtrisé, des recettes ajustées au gramme près — c’est ce qui fait qu’une truffe artisanale ou un rocher praliné n’ont rien de comparable avec leur équivalent industriel. Chez un artisan comme Joël Durand Maître Chocolatier EPV, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
Chez Joël Durand, le chocolat est revisité dans une multitude de créations. Les clients de Saint-Rémy-de-Provence peuvent découvrir des assortiments exquis de chocolats, allant des tablettes bio de chocolat noir aux étonnantes pâtes à tartiner. Les confitures traditionnelles aux abricots de Provence viennent également enrichir l’offre, ajoutant une touche locale appréciée. Les produits sont soigneusement confectionnés sans gluten ni lécithine de soja, garantissant une expérience gustative pure et authentique pour tous.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez Joël Durand Maître Chocolatier EPV, c’est le conseil.
Une commande spéciale pour un mariage, un ballotin personnalisé, un cadeau gourmand qui sorte de l’ordinaire ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : Joël Durand Maître Chocolatier EPV
- Adresse : 3 Bd Victor Hugo 13210 Saint-Rémy-de-Provence
- Tel : 04 90 92 38 25
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Mer : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Jeu : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Ven : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Sam : 09h30 – 12h30 / 14h30 – 19h00
Dim : 10h00 – 13h00 - Site web : http://www.joeldurand-chocolatier.fr
- Email : Non disponible
- Livraison : Joël Durand Maître Chocolatier EPV ne propose pas de livraison à Saint-Rémy-de-Provence
4.4 / 5
Joël Durand Maître Chocolatier EPV fait partie de ces enseignes qui font vivre le commerce de proximité dans la ville de Saint-Rémy-de-Provence. C’est grâce à ces artisans que les habitants et les visiteurs de passage trouvent des chocolats et des douceurs authentiques, à deux pas de chez eux.
Résidents de Saint-Rémy-de-Provence comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Artisans chocolatiers installés dans la ville de Saint-Rémy-de-Provence :
A propos de Joël Durand Maître Chocolatier EPV
Les valeurs de Joël Durand Maître Chocolatier EPV
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez Joël Durand Maître Chocolatier EPV, c’est la régularité. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. Joël Durand Maître Chocolatier EPV l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.