TAKOMI chocolat dans la ville de Marseille
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
TAKOMI figure parmi les boutiques qui font la réputation de Marseille.
Les vrais amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est dans cet esprit d’exigence artisanale que s’inscrit TAKOMI.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, TAKOMI accueille chaque visiteur avec le même soin.
TAKOMI : Un artisan chocolatier situé dans la ville de Marseille dans le département des Bouches-du-Rhône
TAKOMI (13005)
En plus de sa boutique, Takomi offre des ateliers et expériences autour du chocolat, permettant aux participants de s’initier à l’art de la chocolaterie et de créer leurs propres douceurs. Ces ateliers, accessibles à tous, sont une belle occasion de partager un moment convivial et unique. Avec des horaires d’ouverture adaptés, du mardi au samedi, les visiteurs peuvent facilement accéder à ces services, renforçant le lien entre la chocolaterie et sa communauté locale.
TAKOMI incarne un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. Chez un artisan comme TAKOMI, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
La chocolaterie Takomi offre une gamme diversifiée de créations artisanales incluant des chocolats fins, des confiseries délicates, des biscuits délicieux et des glaces rafraîchissantes. Les spécialités, comme la célèbre guimauve enrobée de chocolat, sont le fruit d’une recherche constante pour révéler des accords de saveurs singuliers. Que ce soit pour un coffret cadeau ou une douce gourmandise à déguster sur place, chaque produit est élaboré à partir de matières premières de haute qualité, sélectionnées pour leur pureté, afin de ravir les papilles des Marseillais.
Le conseil et l'accompagnement
Ce qui fait aussi la valeur d’un commerce comme TAKOMI, c’est le conseil.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? Ici, chaque demande est accueillie avec attention et compétence.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : TAKOMI
- Adresse : 87 Bd Eugène Pierre 13005 Marseille
- Tel : 04 91 47 91 06
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 11h00 – 13h00 / 16h00 – 19h00
Mer : 11h00 – 13h00 / 16h00 – 19h00
Jeu : 11h00 – 13h00 / 16h00 – 19h00
Ven : 11h00 – 13h00 / 16h00 – 19h00
Sam : 11h00 – 13h00 / 16h00 – 19h00
Dim : Fermé - Site web : http://www.takomi.fr
- Email : Non disponible
- Livraison : TAKOMI ne propose pas de livraison à Marseille
4.9 / 5
Le tissu commercial de Marseille peut compter sur des maisons comme TAKOMI. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Que l’on vive au cœur de Marseille ou dans les environs, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Chocolatiers à découvrir également dans la ville de Marseille :
A propos de TAKOMI
Les valeurs de TAKOMI
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez TAKOMI, c’est la régularité. Qu’il s’agisse d’une simple tablette de chocolat pour la semaine ou d’un coffret élaboré pour les fêtes, le niveau d’exigence reste le même.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. TAKOMI l’a bien compris — et ses clients fidèles aussi.