FRAMBOISIER chocolat dans la ville de Strasbourg
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
FRAMBOISIER compte parmi les enseignes artisanales incontournables pour les gourmands de Strasbourg.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. FRAMBOISIER s’inscrit pleinement dans cette tradition du chocolat bien fait.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, FRAMBOISIER propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
FRAMBOISIER : Une pâtisserie situé dans la ville de Strasbourg dans le département du Bas-Rhin
FRAMBOISIER (67000)
Framboisier offre une variété de services pour satisfaire sa clientèle. Vous pouvez y déguster sur place ou opter pour les options de vente à emporter. L’établissement est accessible, climatisé et dispose de places assises à l’extérieur pour les journées ensoleillées. Pour garantir le confort de chaque visiteur, Framboisier offre également un service de connexion Wi-Fi gratuit et un système de paiement adaptable incluant les cartes bancaires et les tickets restaurant.
FRAMBOISIER incarne un choix : celui d’un savoir-faire où chaque produit compte.
Dans le monde du chocolat artisanal, la différence avec l’industrie se joue sur chaque détail : petites séries, ingrédients nobles, fabrication soignée — c’est cette approche qui donne aux orangettes leur finesse, aux palets leur régularité, aux tablettes mono-origine leur caractère. Chez un artisan comme FRAMBOISIER, cette exigence se traduit dans chaque produit proposé.
La boutique
La pâtisserie Framboisier est fière de proposer une large gamme de produits faits maison comprenant des gâteaux, des tartes, des quiches, et des viennoiseries. Leurs offres sont enrichies d’un choix de sandwichs frais et de salades, ainsi que de soupes réconfortantes en hiver. Tous les produits sont élaborés sur place avec des ingrédients de qualité, privilégiant les produits locaux et de saison pour assurer une fraîcheur et une saveur optimales.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez FRAMBOISIER, c’est le conseil.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : FRAMBOISIER
- Adresse : 8 Rue de la Brême 67000 Strasbourg
- Tel : 03 88 39 52 69
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : 07h30 – 17h00
Mer : 07h30 – 17h00
Jeu : 07h30 – 17h00
Ven : 07h30 – 17h00
Sam : 08h00 – 17h00
Dim : 08h00 – 12h00 - Site web : https://framboisier.eatbu.com
- Email : maison.framboisier@outlook.com
- Livraison : FRAMBOISIER ne propose pas de livraison à Strasbourg
4.7 / 5
Le tissu commercial de Strasbourg peut compter sur des maisons comme FRAMBOISIER. Ils permettent aux amateurs de chocolat de trouver, près de chez eux, des produits fabriqués avec soin — loin des circuits industriels.
Résidents de Strasbourg comme visiteurs de passage, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Spécialistes du chocolat présents dans la ville de Strasbourg :
A propos de FRAMBOISIER
Les valeurs de FRAMBOISIER
La qualité au quotidien
Ce que les clients réguliers apprécient chez FRAMBOISIER, c’est la régularité. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
C’est cette régularité — des truffes de Noël au coffret de la Saint-Valentin, du ballotin du dimanche au cadeau de dernière minute — qui distingue les artisans sérieux. C’est ce qui transforme, chez FRAMBOISIER, un premier achat en habitude.