ERITHAJ Chocolat chocolat dans la ville de Strasbourg
Publié le Lecture : 12 min – Mis à jour régulièrement
ERITHAJ Chocolat est l’une des maisons incontournables pour les gourmands de Strasbourg.
Les amateurs de chocolat artisanal le savent : des pralinés fondants, des mendiants soigneusement dressés, des ganaches aux arômes subtils — ce niveau de qualité ne se trouve que chez les artisans. C’est cet univers de savoir-faire que l’on retrouve en poussant la porte d’une maison comme ERITHAJ Chocolat.
Que l’on cherche un ballotin à offrir, un gâteau au chocolat pour une fête ou simplement une tablette pour se faire plaisir, ERITHAJ Chocolat propose une expérience qui parle autant aux habitués qu’aux curieux de passage.
ERITHAJ Chocolat : Un chocolatier situé dans la ville de Strasbourg dans le département du Bas-Rhin
ERITHAJ Chocolat (67000)
ERITHAJ Chocolat offre à Strasbourg un service de vente directe en boutique, ainsi qu’une possibilité de consultation des produits en ligne, même si l’eshop est temporairement suspendu. Les clients peuvent également profiter de conseils personnalisés sur les différentes variétés de chocolat et des ateliers autour de la dégustation. Les horaires d’ouverture permettent un accès facile pour les amateurs de chocolat durant la semaine, avec une présence le samedi pour répondre aux demandes des gourmets.
Quand on pousse la porte de ERITHAJ Chocolat, on fait un choix : celui d’un artisanat à taille humaine.
L’artisanat chocolatier repose sur des gestes que l’industrie ne peut pas reproduire : la sélection des fèves, le tempérage à la main, le dosage précis des saveurs — autant de gestes qui donnent aux pralinés leur fondant, aux ganaches leur intensité, aux mendiants leur croquant. C’est cette philosophie que l’on retrouve chez ERITHAJ Chocolat.
La boutique
La gamme de produits d’ERITHAJ Chocolat à Strasbourg comprend des tablettes de chocolat, des gourmandises variées et des spécialités pâtissières, toutes élaborées avec des cabosses de cacao provenant du Sud du Vietnam. Les créations de chocolat jouent sur les arômes et la qualité du cacao, offrant ainsi une expérience gustative unique. La pâtisserie inclut des entremets et des galettes des rois, reflétant le savoir-faire artisanal de l’établissement, qui évolue au fil des saisons.
Le conseil et l'accompagnement
Au-delà des produits, ce que l’on vient chercher chez ERITHAJ Chocolat, c’est le conseil.
Un coffret cadeau à composer ? Un gâteau au chocolat pour un anniversaire ? Une boîte de chocolats à offrir pour un événement d’entreprise ? L’équipe est là pour guider, suggérer, adapter.
La ganache est généralement préparée avec du chocolat et de la crème, ce qui lui donne une texture fondante. Le praliné est élaboré à partir de fruits secs caramélisés, souvent noisettes ou amandes, puis mixés.
Le pourcentage de cacao influence l’intensité, l’équilibre avec le sucre et la perception aromatique. Plus il est élevé, plus le chocolat peut paraître puissant en bouche.
L’aspect, la cassure, la texture et la fonte en bouche donnent déjà de bons repères. Un chocolat équilibré, net et agréable à déguster inspire souvent davantage confiance.
Un chocolat plus riche en cacao est souvent :
Le praliné est préparé à partir de :
La ganache contient le plus souvent :
Infos pratique
- Nom : ERITHAJ Chocolat
- Adresse : 6 Rue Brûlée 67000 Strasbourg
- Tel : 03 69 57 68 19
- Horaires d’ouvertures :
Lun : Fermé
Mar : Fermé
Mer : 10h00 – 12h30 / 13h30 – 18h15
Jeu : 10h00 – 12h30 / 13h30 – 18h15
Ven : 10h00 – 12h30 / 13h30 – 18h15
Sam : 10h00 – 18h15
Dim : Fermé - Site web : http://www.erithajchocolat.com
- Email : contact@erithajchocolat.com
- Livraison : ERITHAJ Chocolat ne propose pas de livraison à Strasbourg
4.7 / 5
Le tissu commercial de Strasbourg peut compter sur des maisons comme ERITHAJ Chocolat. Leur présence garantit aux habitants un accès direct à des produits artisanaux, frais et travaillés avec soin.
Pour les habitants de Strasbourg et des communes voisines, c’est le type d’établissement que l’on est content de trouver dans son quartier, et que l’on recommande volontiers.
Chocolatiers installés dans la ville de Strasbourg :
A propos de ERITHAJ Chocolat
Les valeurs de ERITHAJ Chocolat
La qualité au quotidien
Chez ERITHAJ Chocolat, la qualité n’est pas réservée aux grandes occasions. D’un achat du quotidien à une commande importante — la même attention, le même soin.
Les amateurs le savent : un bon artisan, c’est celui chez qui la qualité ne varie pas, que ce soit en janvier ou à Pâques. C’est ce qui transforme, chez ERITHAJ Chocolat, un premier achat en habitude.